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回來一嘗滋味果然醇厚。
他到了這個年代後，一直生活在江南，鎮江香醋雖然就是和他同省，但是在這個時代還沒有被創建出來呢。
他平時吃的還是以米醋為主。
米醋香醋的區別主要是原料不同，香醋以糯米為原材料，米醋是以大米。
夏安然是一個吃慣了香醋的人，他從小就是吃鎮江香醋長大的，吃米醋總覺得有些不得勁，味道太寡淡啦。
一個人的味覺會隨著成長退化，但是記憶卻不會，小時候吃過的東西，記憶已經模糊了，但是無意間再吃的時候，總會乍然間想起那一點點食物帶來的記憶，這是印刻在人類記憶中最早的記憶。
可能是一碗芝麻糊，可能是一塊糯米糕，也可能是糖果，可能是飲料。
總之，總有那麼一些牽動著你記憶的最美好的存在。可能那時候是和最親密的人一起吃的，也可能那時候是你最沮喪的時候吃下的，若干年後再嘗到同樣的味道的時候，雖然可能已經成長，也可能物是人非，但是總是壓不住情感牽引下的那一瞬間悸動。
陳醋和香醋有一定的類似點，畢竟原材料是糯米，但是陳醋多半會放置更長的時間使得發酵更為完全，味道會比香醋更加的濃厚也甘醇一些。
拿樂器類比的話，陳醋就是大提琴，暗啞的嗓音作用於耳後根的部位，讓人忍不住要眯起眼睛讓音調在那兒靜靜流淌，它的味道也是，自舌尖溫柔拂過，然後在舌根處堆積了下來，餘韻綿長。
香醋則更像小提琴，明亮的音色就和那乍一聞略刺鼻的味道一樣，在耳前轟然炸響，在你還沒有意識到的時候，就盈滿了整個口腔，不僅僅是口腔，連鼻尖都會被這個味道侵占。
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