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因為是周末，上班族也是休息了的，所以宋昭打算早點到開播，五點鐘一到，正式上播。
一分鐘時間，直播間就湧入了百來號人觀看。
滿屏的都是問好，宋昭也有禮貌的打了招呼。
宋昭：「今天周末，我們早點開始，也不耽誤大家一會兒的約會，今天我們要做的一道菜叫做松鼠桂魚，不需要松鼠啊，只要一條桂魚，各種調料，我已經提前公告了，有沒有想一起學著做，準備食材的？」
「有」
「有啊有啊」
「跟著昭昭做美食，幸福啊」
宋昭看到這些評論，笑了：「那我們開始吧，我慢慢來，大家要是跟不上了就在公屏說，我儘量再慢一些。」
不得不說，對於這些可愛的像天使一樣的粉絲，宋昭還是很寵的。
宋昭：「來，我們先把魚去鱗，腮，鰭內臟都不要啊，不急，我們慢慢來，然後，把頭上的皮去掉，頭砍下，攤開來，用刀把它給拍扁，然後用刀把魚背部的魚骨切掉，小心一點不要切到手啦，還有，別太用力，把魚肚切破，再然後像我這樣，把皮朝下，魚肉朝上的攤開，用刀像這樣斜著切成花刀，不要太淺也不要太深，大概要切到五分之四左右，然後從尾巴這裡開個洞，拉出來。」
這裡，宋昭停了十來分鐘等待，畢竟，這改花刀還真不是什麼簡單的事。
對於普通人來說確實不簡單，有些人已經放棄了，還有的依舊堅持。
宋昭：「沒改刀好的也沒關係，一會兒成品大概也只是樣子不好看，味道應該想差不大。」
有了宋昭這句話，放棄的人又有了信心，繼續改刀。
宋昭：「來，把魚肉上撒鹽，胡椒粉，濕澱粉塗抹均勻啊，不然一會兒味不好，」
宋昭說什麼，觀看直播的粉絲就跟著做一步，信心滿滿。
宋昭把禍架上，燒熱後倒油，油溫大概七成後，把桂魚再蘸點澱粉放入油鍋里炸，炸到外皮金黃後就撈出來，把魚頭也同樣的步驟炸好，放出來擺盤。
看到炸好並擺盤好的魚頭和魚肉，大家了解了為啥會叫松鼠桂魚了。
宋昭：「這還沒完，還有呢，把讓你們準備好的松子放進油鍋里炸，炸成這樣子就撈出來放一邊備用，咱們鍋里留點油，來調個醬汁。」
然後再在鍋里加了一丟丟湯汁，鹽，糖，番茄醬，醋這些調味的用大火煮沸，咕咚咕咚冒泡泡後再用濕澱粉勾芡，出鍋，均勻的澆在魚肉上，隨後把炸好的松子也撒上去。
宋昭把擺盤好的松鼠桂魚放在鏡頭下：「這樣看是不是就像一隻小松鼠了？這就是為什麼叫這個名字的原因，來來來，粉絲先吃，大家如果做成功的也可以嘗嘗自己做的了，味道應該不會差。」
直播間觀看人數已經有大幾千人，有跟著做的嘗了嘗自己做的，瞬間被自己的廚藝給驚艷了，這是她這雙手能做的出來的？
打賞，必須打賞，要不是昭昭教她，她還不知道自己還有這天賦呢？
於是滿屏都是刷繼續的特效，看來是做的很成功了。
沒跟著做的觀眾只能眼巴巴的望著宋昭那盤松鼠桂魚流水口，哭唧唧，下一次，他再點進來就是修勾。
然而，下一次直播，他依舊會點進來，男子漢大丈夫，汪汪汪。
宋昭：「好了好了，謝謝大家的禮物，謝謝，謝謝了，不用再刷禮物，我要下播享用美食了，拜拜，拜拜，下一次做什麼，我會提前說的，謝謝，謝謝。」
禮物刷的太熱情，宋昭險些招架不住，果然都是不缺錢的人啊。
宋昭關了直播，端起松鼠桂魚：「好了，直播結束了，大家一起來嘗嘗我做的…你怎麼又回來了？」
卓少凡
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