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至於那豬肉片,也不知道是怎麼做的,嚼起來還有汁水往外溢的。沾了蒜醬後風味十足,軟和的同時又非常的有彈性,越嚼越香不說,還越嚼越好吃。這個他也是吃了一小半,吃的旁邊的洛淼都眨巴眼睛盯著他。
想想洛淼的眼神,盧亮臉一紅,被個小孩盯著,一定是因為自己吃得多,太丟人了。可他忍不住啊,換個筷子去吃烤出來的魚肉,那魚肉一入嘴咬下去,脆得喲,他舌頭都跟著動了下。那魚肉香得喲,透過外層的酥脆,裡面就是綿綿滑滑的魚肉口感,不曉得多好吃。然後,他一個人又吃小半盤,最後兩塊秀梅嬸還非要夾到他碗裡,他推都推不過,只好吃了。
再然後,那涼拌菠菜也被他吃了大半,鍋里那肉絲雞蛋拌飯,他又是一口氣吃三碗。
那個叫羅香嬸的看著他吃,還驚叫著說他胃口好身體棒,誇得他脖子都紅了。
坐在摩托車上再回味回味,他都有點不捨得走。
只是洛漁帶著洛海和洛淼站在院門口,洛淼那小丫頭歡快的揮著手。
「阿亮哥哥快點走。」
洛漁捏住她的手,低聲說道:「怎麼能說人家快點走呢?應該是阿亮哥哥慢走。」
小阿淼嘴一翹,「不不不,阿亮哥哥還是快點走吧,慢點走的話咱們家都要被阿亮哥哥吃乾淨了。」
盧亮正在打發摩托車呢,一腳蹬下去差點沒蹬歪了。聽見小阿淼的童言稚語,他火急火燎的將車打發,跨坐在車上扭著車屁股,轟隆隆就跑了。
他也想快點走,再不走真的要厚臉皮留下來吃晚飯。
作者有話要說:盧亮:騎上我心愛的小摩托,假裝自己一點也不想被留下來吃晚飯。
第27章
吃完午飯後鍋碗瓢盆抬到井水口清洗,又把廚房都抹了一遍後洛漁開始準備晚上的菜。
她打算下午帶著張秀梅等人出門逛逛的,這會提前做一兩個菜,要是回來得晚也不用再費什麼時間做菜了。
中午做的那些菜都被大家吃得乾乾淨淨的,她因為自己的習慣,經常吃些羊肉。今天中午已經吃過了一次羊肉,晚上就不想吃了。乾脆起身上市場裡剁了幾斤牛肉回來。
她最喜歡這個時代的,就是有很多食材,同時也不限制大傢伙食用這些食材。要知道在她們那,就算是皇上想吃牛肉也不是時刻都能吃的。聽說民間是不允許殺牛的,若是殺了,還的服苦役一年呢。宮內關於牛肉的做法也很少,她聽南方過來的小宮女說過,在她那,有一道很出名的關於牛肉的菜,叫牛頭褒。
她跟人細細問過做法,就是怕萬一哪天想吃牛肉了,她能做出來。可惜一直等她到這個地方來,牛頭褒她都沒有做過,趁著這個機會,倒是可以復原一下當年的這道南方名菜。
可惜她買不到小牛頭,只能買到這些牛肉,不然就是一比一的復原了。
牛肉清水洗乾淨,因為皮都處理得很好,也不需要去毛。只需要直接放到鍋里,加入白酒豆豉蔥姜等把牛肉煮熟就行了。不需要煮到很酥爛的程度,只需要裡面都熟。接著再把牛肉撈起來,切成拳頭大小的肉塊,倒入酥油花椒還有酸橘等,把肉塊里里外外同這些味料調好。酥油她這是常備的,每天的巨胡餅都需要酥油,酸橘是從菜市場裡買回來的,那邊有幾個賣水果的攤位,她只買了五六個,還被老闆娘翻了個白眼。
這牛頭褒的做法不算難的,調好味道後就把牛肉給塞到一個窄口瓮里,然後把瓮給送進至有餘炭的灶膛里,就用這麼一點火,慢慢的煨著,把牛肉的香味給煨出來就行了。
這也是一道大菜,做完之後洛漁又拿粳米粉還有酥油糅合,外加一點蔗糖調和的水,麵團揉好後再切成塊狀,放到蒸籠里。
她這是做晚上吃的主食,也是
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