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「沒錯,這東西一般都是放水裡煮或是蒸,火里烤也可以。」
她快速挑選了一些,其他的蔬菜也拿了起身,起身朝先谷挑眉笑道:「我這邊有新吃法,等下教給你。」
先谷摸著鬍子很是期待。
等郁然拿著那些走出木屋的時候,外邊的空地上滄邑已經忙活起來了,三個篝火堆,三個大小不一的石鍋,還有也不知道從哪裡搬過來的木樁子當餐檯。
這會兒滄邑站在那邊盯著一個籃筐中幾塊肥肉沉默著,只知道郁然要用肥肉熬油,卻不知具體要怎麼做,他在糾結是這麼一整塊還是切成小塊了。
郁然笑著跑到他身邊,看著那幾塊大的驚人的肥肉愣了下,隨後有些開心的說:「這些肥肉都可以用嗎?」
滄邑點頭應道:「這是部落里出去大狩獵的雄性帶來的凶獸身上的肥肉,凶獸體型大,肥肉也多,一般這些肥肉我們不吃的。」
偶爾一些嘴巴不挑的獸人可能在煮湯的時候放幾塊肥肉加點油水。
煮食物的時候放肥肉加油水和用肥肉熬油是兩件事情。
用凶獸的肥肉來熬油,郁然其實心裡也不是很把握,主要是對那個味道沒底,不過都是肥肉,多少能弄出點油來。
試試看吧。
「滄邑,你幫我把這些肥肉切成小塊,切成片還是切成條隨便你,不要太大了。」
「里赫,你幫我去摘點蔥。」
里赫這個小狼崽她也不客氣的使喚。
里赫面無表情的轉身跑向部落外去採摘小青蔥。
「你手還有傷,別亂動,要做什麼跟我說,我來動手。」滄邑一邊用凶獸的利牙快速切割著肥肉,一邊提醒了一句。
郁然低頭看向自己被包紮著的右手哭笑不得,不過被獸皮綁著確實有些不太靈活。
之前身上被野草劃傷敷了藥,藥效好的讓她驚嘆,這會兒手背的小傷敷藥她也沒有太過拒絕,就算是小傷早點恢復也是好的。
不管是炒土豆還是做兔肉都需要用到油,第一步還是得熬製油。
先谷感覺自己幫不上什麼忙,就坐在旁邊看著,偶爾幫忙理理燒火柴,等著郁然顯擺廚藝。
滄邑很快就把那些肥肉切成了薄薄的片,肥肉都是清洗乾淨後送過來的,白花花的看著就很油膩。
「之後要怎麼做?」滄邑看著她問道。
郁然:「下鍋,稍微加點水熬,有鹽嗎?」
滄邑從一個獸皮袋中拿了一塊鹽晶出來,那是海洋中凝結的鹽晶,是部落的獸人到海域那邊跟海里生活的獸人交換而來的。
「郁然,你需要多少鹽我弄一下,鹽晶結成的時候會有很多雜質,以前有雌性吃了沒有不處理的鹽晶生病了,後來我們用鹽晶的時候都會煮一下化開了鹽晶,把裡邊不乾淨的東西過濾出來在使用,鹽晶就成了鹽水。」
本來還擔心鹽晶會不會不乾淨的郁然聽到這個話臉上露出了笑容。
「那你把手上那塊鹽晶過濾了,今晚我們可以要做不少菜,萬一有剩下的可以把鹽水裝在竹筒中明天再吃,現在天氣不熱,不會變壞的。」要是變壞了就不吃了。
滄邑點點頭,開始過濾。
只是讓郁然詫異的是,這廝居然直接把鹽晶放在一個木碗中加了點水開始融化,用他的火焰加熱木碗,直接就生了那些燒火柴。
不出一會兒,鹽晶融化成鹽水,木碗底下清晰可見一些雜質。
等到雜質完全沉澱在底部後,滄邑把鹽水倒進了一個小木碗中,底部混著雜質的鹽水他直接丟了。
鹽水有了,開始熬油。
大半鍋的肥肉下鍋,稍微加點水,大火熬製。
郁然站在滄邑身邊指揮著他不同的
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