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好冷藏再醒一會兒。
重複四折麵團，冷藏醒面，擀成面片的動作幾次，最後將麵團擀壓成一張合適厚度的大麵皮。用杯子壓在麵皮上，扣出圓形的麵皮，酥皮就這樣完成了。
包在裡面的餡料，醒面時姜棠就在準備了。
將果核取出來，姜棠沒忍住偷偷吃了一小塊榴槤肉，這顆榴槤已經熟透了，果肉特別甜。姜棠把榴槤果肉放入容器中用勺子碾壓攪拌成泥狀，再加入少許白砂糖攪拌均勻。接著把調好的榴槤餡用保鮮膜蓋好，也冷藏片刻。
取一隻雞蛋的蛋黃，打散備用。
在麵皮中間放入調好的榴槤餡，接著把蛋黃液塗在麵皮邊緣，接著用麵皮把榴槤餡包裹起來，最後姜棠還在酥皮上扎幾個小孔，避免餡料受熱爆開。
最後在榴槤酥表面均勻刷上一層蛋黃液，撒上少許黑芝麻，放入烤箱中烘烤就可以了。
隨著時間慢慢推移，烤箱中的榴槤酥一個個鼓起來，像是金黃的小船。
一股香甜的味道也從烤箱中飄了出來。
聞著味道找到廚房的秦飛：……這真的是用那臭哄哄的榴槤做出來的？我年紀小你不要騙我哦。
剛一出烤箱，姜棠就迫不及待夾起一塊榴槤酥，酥皮已經一層層膨脹起來。趁著熱乎乎咬上一口，外皮酥到掉渣，裡面的榴槤餡軟滑香甜，吃完後嘴裡還殘留著淡淡的榴槤味，簡直讓人「榴槤」忘返。
「哥……我能嘗一塊兒嗎？」
姜棠看著一臉渴望的秦飛，顯然已經把「就算餓死，從外面跳下去也絕不會吃一口」的flag給拋在腦後，只能發出「真香」的聲音了。
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