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「當然是。」顧念胸有成竹地抱起雙臂,「不信你們嘗嘗。」
井生用指尖捻起一點放到舌尖嘗了嘗,「不是雪,果然是糖的味道!」
顧念:…………
原本也是糖啊。
「奴家立刻去告訴娘子。」回過神的青梅立刻轉身跑了出去。
至於這麼著急麼?明天再說唄。顧念有點不太理解她的激動。
沒過多久,顧夫人、忠叔還有秦染全都趕到了顧念的房間,大半夜的一屋子長輩目光炯炯地盯著,顧念莫名有種被開家庭會議『審判』的錯覺。
「青梅說你做出了雪花糖?」顧夫人率先開口。
雪花糖?顧念含糊地點了點頭,就算是吧,叫白糖還是叫雪花糖,問題都不大。
「在這兒。」井生機靈地捧起桌案上的奓斗端到顧夫人和秦染的面前。
這玩意真的是糖?
奓斗里的東西潔白通透,在燭火下光華流轉,仿若冰晶碎玉。
那陌生的模樣著實讓趕來的顧夫人和秦染等人驚訝。
青梅甚至直接拿起桌上的水洗,去廊下舀了半洗未融的積雪回來,顧夫人左看看又看看,那雪花糖的模樣居然半點不輸真雪,「果真是雪花糖。」
「味道比石蜜還好呢。」青梅鼓動顧夫人和秦染嘗嘗味道。
幾人嘗了嘗,顧夫人笑道,「甚優於石蜜。」
「清新甘冽。」秦染用舌尖輕輕將糖粒在齒間抿開,回味良久。
「的確更甜。」顧忠也跟著頻頻點頭。
眾人的交口稱讚讓顧念有些心虛,本質上就是同一樣東西,味道更好什麼的,一半是因為雜質帶走了一些雜味,一半就是你們在它漂亮的顏值下產生的心裡作用罷了。
「這東西真的是你用那黃泥做出來的?」秦染疑惑地看向顧念。那天晚上玳瑁就哭著跑到他面前『告狀』,說顧念用泥巴糟蹋了他拿過去的二兩紫砂糖。
跟顧念以往的『輝煌戰績』比起來,這點荒唐事其實根本不叫事,更何況秦染當時正因為盤點的問題忙得焦頭爛額,隨便安撫了小徒弟兩句,根本沒把這件事放在心上。
但用黃泥把紫砂糖變白,怎麼聽怎麼不靠譜。
「我也是偶然間聽一個家鄉製糖的胡人提起過,當時也覺得不可能。前幾天聽說藥肆的紫砂糖被掉包,又突然想起這件事,才想著不如死馬當做活馬醫,如果成功的話至少應該可以賣到上品的價格,能讓藥肆少虧點。沒想到還真的試成了。」
顧夫人頗有商業眼光,「豈止是上品的價格,雪花糖明顯比石蜜口感更好,市面上也從未出現過此等糖色,可以定位上品之上的極品,價格自然可以高上一籌。」
顧念無辜地眨了眨眼睛,他原本還計劃著要再把它做成冰糖的,現在看來似乎不用了?
「做法複雜嗎?」顧忠有些擔心地問。
「不,非常簡單,用紫砂糖和黃泥就夠了。」顧念立刻把自己『提純』紫砂糖的流程重複解釋了一遍。
「你們兩個,今日小郎君這做糖的方子,萬不可泄露出去。」顧忠轉過頭,臉色慎重地叮囑井生和青梅,兩人連連垂頭應允。
秦染道,「事不宜遲,不如明天就把剩下的那些紫砂糖全部用來做雪花糖。」
「什麼明天?」顧夫人眼眸微橫,輕輕戳了幼弟一指頭,「今晚就做。」
總算知道顧夫人這一指禪神功是怎麼練出來的了。看著秦染低眉順首的模樣,顧念下意識地摸了摸自己的額頭。
於是,顧忠立刻帶著井生從庫房裡把那十幾斤紫砂糖搬出來,然後挪出家裡所有可用陶瓮和瓷盞,分別將那十幾斤紫砂糖全部用麻布和黃泥封了起來。至於顧念先做出來的那二兩
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