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林稚根本搶不過這群老手，最後只分得了一點碎土塊。
沈小七看著他手裡的碎土塊笑道，「阿郎，你要不說這是春牛，我還以為是在門口撿的。」
林稚也不氣餒，搶不到春牛，還不能自己做一個嗎？
其實這時候也有自做春牛的習慣，自己做好的小春牛還能贈送、出售，以預示「豐稔之兆」。
自從那日孟瓊舟給他送來一堆插花，林稚就好似打開了新世界的大門，對這些手工製作的玩意兒越發感興趣。
他買了些彩幡雪柳等物件，打算自己做個小春牛玩。
先用泥土塑形，塗上鮮亮好看的顏色，用一塊平滑的木板當欄座，再點綴些彩紙做成的花，以及土塑的百戲雜耍人物，小春牛便做好了。
風乾之後，小小的一個托在手心裡，好玩又吉利。
林稚捧著自己做的春牛，問過來吃飯的孟瓊舟，「好不好看？」
「好看。」孟瓊舟補充一句，「像你。」
「哪裡像我？」林稚哭笑不得，「這可是牛。」
「是嗎？」孟瓊舟微笑看他，「還以為是只小狸奴。」
林稚不承認是自己的手藝問題，決定不跟這個眼瘸的人計較，從廚房端來一盤色澤金黃的炸春卷。
「今日立春，嘗嘗新菜。」
立春這日慣常要吃葷素搭配、精整細緻的時鮮菜。
紅白兩色蘿蔔、碧綠的蔞蒿嫩芽、鮮靈的薺菜，還有春筍、韭黃、水芹等等時令蔬菜，用又薄又透的春餅捲起來，再配上幾片新醃臘肉，一口咬下去，爽脆清鮮。
春盤有了，春卷自然也必不可少。
這時候的春餅和卷烤鴨片的餅皮一樣，薄、透、韌，不脆，與後世炸得酥脆掉渣的春卷完全不同。
林稚用黃芽菜、豬肉、木耳香菇絲，以及幾塊切成細絲的香乾，做了後世常見的三鮮春卷，還做了甜口的豆沙春卷。
正值立春，食客們早就習慣林氏會在節令出些與眾不同的吃食，這種口感新奇的炸春卷甫一上市，立即熱賣了一波，甚至還有直接把自家春宴搬到酒樓來的，就為了一吃這酥脆的春卷。
孟瓊舟本就留意著酒樓的各種消息，對這道春卷並不陌生，問：「哪個是豆沙的？」
「你這盤都是。」林稚笑著道，「知道你愛吃甜的。」
孟瓊舟笑了笑，用筷子夾起一個精緻小巧的春卷，送入口中。鬆脆的春卷皮在齒間迸開，裡面甜香細膩的紅豆沙就流了出來。
他溫聲道：「好吃。」
林稚也夾吃了一個三鮮春卷，聞言忍不住打趣：「一年前的今天，你肯定想不到，自己有一天會說出『好吃』兩個字吧。」
孟瓊舟順著他的話回憶了一番，從前那些食不下咽的日子，仿佛已經是上輩子的事情了。
「嗯。」他輕輕翹起嘴角，「多謝我們阿稚了。」
第92章 上元燈會
春盤和春卷是一同上新的新菜, 也不知是誰蹭誰的熱度，總之兩樣都賣得不錯。
熱熱鬧鬧進了一批時令鮮蔬，在春盤和春卷的包圍下, 酒樓迎來了第一個上元節。
本朝上元節的過法很熱鬧, 人們要觀看燈展，要欣賞百戲, 還要吃各種節令小食，什麼諸色龍纏、琥珀餳、宜利少、糖瓜蔞, 都要擺上食案。
因著過節，林稚便把每桌必上的酸甜果子換成了這種甜蜜的小食, 很得食客們的誇讚。
除了各種糖果，乳糖圓子和澄沙糰子同樣必不可少。
乳糖圓子和澄沙糰子都是湯圓, 區別在於餡料不同, 一個用糖霜做餡兒，一個用紅豆沙做餡兒——這點倒是和後世一樣, 豆沙湯圓。
「今日
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