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今晚值守的是胡管事的妻子張三娘。趙承歡與趙錦衣進門時，她正在吩咐廚娘下餛飩。
瞧見不搭調的二人進門，張三娘的嘴驚詫得都能塞進一隻鴨蛋。雖說趙家幾房向來和睦，但叔叔與侄女一道進灶房，那可是前所未有的事兒啊！她趕緊到門口迎接：「三老爺，四姑娘。」
趙承歡點點頭：「張嬸，四姑娘說要給老太爺熬老母雞羹湯，你且把一個灶口讓給她。」
他說完，自己率先進了灶房，在灶房裡的長桌旁坐下，掏出帕子，抹了抹臉上的雨珠，吩咐道：「也給我來一碗餛飩。」
張三娘睨了一眼趙錦衣。前兩日四姑娘才進過灶房，做了一道……別有用意的點心。今兒四姑娘又要下廚，給老太爺熬雞羹？四姑娘這是下廚下上癮了？
趙錦衣如今已經是騎虎難下。她跟在趙承歡後頭進了灶房，朝張三娘一笑：「張嬸，可有殺好的老母雞？」
趙承歡卻又在一旁道：「根據三叔的經驗，現宰現殺的老母雞熬出來的羹湯，才是最好吃的。張嬸，不妨這樣，你帶四姑娘到雞廬里，挑一隻最大的、最有年頭的老母雞來。」趙家人口眾多，為了吃得放心，也節約一些錢，大太太黃氏命人在偏院裡搭建雞廬，裡頭養著好些雞。
三叔父好像在很認真地要促成她熬雞羹這件事。
讓一個嬌滴滴的官吏家的小姑娘到臭烘烘的雞廬里挑老母雞，三叔父可真捨得下手。
趙錦衣原來是不願意的。她正要反駁，下人正好給趙承歡送上一碗餛飩。趙承歡轉過頭去，臉上閃過的是一絲得意之色。hr
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