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铁锅里倾注七分高的豆油。
豆油颜色金黄、清透见底,和她家的便宜油就是不一样!
陆西泠看着眼馋,心里便敲起了边鼓:货架上反正也是有豆油的,还有葵花籽油,玉米油,她回去研究研究,既能好油炒好菜,又能省下一笔。
美滴很!
长廊外,宋夫人也觉得美得很。
“这是炸鱼的味道吧。”宋夫人长吸一口气,都不舍得呼出来。
“姑娘别把自己憋坏了!”
后面宋鹤之提醒道:“娘,二郎还在这呢,你矜持些。”
宋夫人回头瞪了一眼。
她倒是想矜持,但没受过饿了一天的苦,就不知道闻到饭菜香的甜。
没错,她今日还半粒米都未进呢,纯粹为了等这顿。
越靠近后厨,味道的层次感便越发显现了出来。
先前是炸鱼味,宋夫人还能挺住些,等绕过槐树林,滋啦啦的炒料香就飘了出来。
且还是层层递进的!
第一层是蒜姜的爆香味儿,第二层是柿子的酸爽味儿,最后一层最为丰富,好似是前两者的统一,又无处不散发着让女儿家难以抗拒的甜味儿。
“是松鼠桂鱼!”
宋夫人看过食单了,最期待的就是这道菜。
她是地地道道的水乡人,小时候最爱吃的就是一口甜酸味儿的炒酱。
松鼠桂鱼便是用的这种酱料来做。
她一辈子随夫远行,已经多年未回过家乡,原以为这辈子再也吃不到这道家乡名菜呢。
直到来了京城。
可即便是京城的酒楼也难闻到这么纯正的味道。
宋夫人不自觉地加快脚步。
恰时,“吱吱”声传了过来,这是浇卤汁的声音。
宋夫人抚掌一笑:“做好了!可得趁热吃!”
宋鹤之眼瞧着雍容优雅的妇人越走越快,直到消失在了槐树林的尽头。
“二郎,你别介意,我母亲惯常如此。”
宋鹤之偏过头,意外的发现,白二郎的笑容并不比他母亲矜持多少。
“再快些,凉了就不酥脆了!”
彼时,宋夫人犹如醍醐灌顶,好在醒悟不晚,要当时真就听了这帮人的劝诫,指不定就吃不上酥软可口的糖醋鱼了!
“姑娘慢点,又不是踩了风火轮,再快也快不得了,合该仔细脚下才是!”
宋夫人一双眼哪里看的到脚下,只顾着盯着香气飘来的方向。
然而,等真到了跟前,绣鞋就跟黏在了石子路上的似的,拔也拔不动。
贴身伺候的仆妇脚下没稳住,差点撞在了主子身上。
“姑娘没事儿吧?怎么不过去了?”
顺着自家主子怅然的目光,身边的仆妇竟也看呆了。
只见灶台边上的女子胡裙俏皮,随风送香,秀气挺拔的身姿仿佛菊之霜,松之骨,明媚的眉眼较之西施更加清丽,比乎王嫱愈加艳绝。
像!
太像了!