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面的豆腐被炸得失去了水分,這樣的豆腐塊吃起來是正正好的。
能體驗到兩種不同口感的同時,還保留了那份豆腐的嫩,再加上好吃的蘸料,直接讓本就美味的豆腐更美味了不少。
因為是第一次吃,剛剛蘸料還蘸得有些少了,一些地方沒有入味。
崔狀元又拿了一塊,用筷子輕輕一扯,中間開了個小口子,裡面汁水流出,原本還覺得臭豆腐味道難聞的他,此刻卻深吸一口氣。
別說,這臭味真香。
這次他讓醬汁浸滿了每一塊地方,撕開的小口裡面盛滿了醬料和湯水,兩三塊豆腐一起,將口腔全部占滿。
鹹甜辣的醬汁,又嫩又脆的豆腐,牙齒咬下去的實在感。
簡直好吃到飛起。
被美味征服的他只覺得渾身舒暢,連帶著多日來的鬱悶都因美食一掃而光。
這才第一個蘸料而已。
他看著其他的四個蘸料,一一品嘗。
有用甜醬的,還有直接蘸辣椒干碟的,最特別的是這道戀愛豆腐果。
跟手掌差不多大的豆腐塊放在蘸水中,裡面放了有魚腥草和辣椒水。
魚腥草,在西南地帶又被稱為折耳根,很多人都不能接受它的口味,覺得非常難吃。
但是做鬼幾百年的崔狀元自幼生長在富庶地帶,並沒有見過它,自然也不知道它的口味如何。
等他滿懷期待地吃下時,整個人身體都僵住了。
他苦著一張臉夾出魚腥草,「老闆,這是什麼怪味啊,不好吃。」
但是除去魚腥草,光是蘸水就已經足夠美味了。
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