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第19章 尖椒豬肝 味道極好 (第1/3页)

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太陽逐漸的逝去,天際殘留著太陽白日裡的紅光。把整個大地都映襯的光亮。紅紫色的光線照在麥田裡,照在麥田裡忙碌的村民的臉上,紅彤彤的臉龐樸實中也添了些許的光茫。

在王老爺子的帶領下,一家人這個時候終於把眼前的這塊麥子給收完了,雖然比王老爺子預想的要慢些,但是這個表現還是能滿意的。

麥子收完了,下面就是捆麥子,把麥子捆成兩隻胳膊能抱的過來的一捆一捆的,這樣方便把麥子移到專門留曬麥子的場地上。曬麥子的場地一般都留在離家近的一塊田地里,這塊地是專門用來曬麥子的,所以地面得平整結實。這樣的地首先得把地上弄的平整了,鬆了土,把麥草用鍘刀鍘成草沫,均勻的撒在鬆了的泥土的地面上,然後用一個大的圓石滾在上面壓,要每天都壓上一個時辰,直到地面變得硬且結實。這樣的地會越用越結實平整,這樣一年一年的用下去,這曬麥子的場地硬實平整,是曬麥子的最好的場地。

王老爺子家就有這樣的一塊場地,場地雖然不大,但是也夠王老爺子自豪的了。村子裡並不是每家都有這樣的場地的。比如像王老六家的,家裡只有一畝半田地,當然不會再去另闢一塊地去曬麥子。一般地少的人家都在自己院子裡曬麥子就行了,像王老爺子這樣,地比較多,地離家又遠的都會有這麼一塊地。

捆麥子是個技術活,捆的不好的話容易散開來,那樣的話還得再捆,麻煩且浪費時間。

胡氏每次到捆麥子的時候都要哀嚎一聲,因為捆麥子的事,她沒少被王老爺子點名。在農活這塊,王老爺子是非常看重的,這要是在平時胡氏做錯事情王老爺子是鐵定不會說一個字的。

捆好後,大家開始一捆一捆的把麥子搬到場地上來。三丫來的時候,麥地的麥子只移了一半,三丫也加入進來。

太陽的餘光逐漸消失了,天色也逐漸的暗了下來。王老爺子一家子也終於把地里的麥子都轉到了場地上了。大家都鬆了一口氣,今天的任務總算是幹完了,剩下的就只是留人在這裡看麥子了。

麥子放在這是當然不行的,還需要有人在這邊留夜看守,往年王老爺自家都是家中幾個男丁輪流看守的,今年也一樣。第一天留下來的是王土旺和耀宗。看守的人不要多,兩個就足夠了。

說好了留下來守夜的人,其他人今天的活計就算幹完了,就都可以回去了。只留下了老大爺倆,大家都開始往家去了。

王土根和趙氏累了一天了,所以回到家裡簡單的擦洗了一把,把衣服換下來後就坐著休息了。農忙的第一天是最累的,因為農忙一年就那麼幾次,平時在家裡也就是做些家務和輕鬆的農活所以這一下子幹這麼重的活是誰也受不了的。

北屋那裡也是,楊氏幾個人做好了飯,王老爺子帶領大家簡單的吃了飯就都休息了。楊氏帶著翠谷給王土旺和耀宗也送了晚飯。

大丫要把爹和娘親換下來的衣服給洗了,所以晚飯就讓四丫和三丫兩個做了。四丫也正想大顯身手呢!有人要做菜,三丫自然樂意。三丫從小對做飯就沒什麼天賦。

四丫把單餅拿出鍋,然後把洗好的那小塊豬膘子肉洗淨切塊。肉鋪老闆送的這一小塊正好可以鹵成豬油,這樣炒菜也就好辦了,畢竟炒菜還是需要油才會好吃。這些天都是吃的煮菜,麼滋麼味的。

切好後,三丫開始生火,鍋熱了,四丫把肉放到了鍋里。豬油受熱一下子滋滋的叫了起來,沒一會兒,肉越變越小,豬油的香味是越來越濃,而鍋里的豬油也多了起來。四丫見差不多了,再燒下去的話那些油渣子該糊了,就讓三丫停了火。

四丫把油渣子撈了出來單獨放在一個碗裡,把滷好的油放在另一個碗裡。就這樣大功告成。雖然只有這小小的一碗,四丫覺得也是很難得的。

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