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易青竹扭头笑了笑,以为他说的是今天有正儿八经的肉吃呢。
“再等一会儿,马上就有的吃了!”易青竹笑道,“好菜值得等待不是吗?护卫大哥可真厉害,竟能弄到这样的水果。”
不确定这里的人是不是叫菠萝,就不提名字了。
南宫令也没想到易青行心里在想这个,便道:“易小管事说得对,好菜值得等待。就不知道易小管事想用这菠萝做什么菜?”
“菠萝。”易青竹小声嘟囔,心说既然这水果也叫菠萝,那么菜名她也是不能改的,便说道:“叫菠萝咕咾肉,很好吃,你一定喜欢。”
“这名儿还真怪。”南宫令也没多说,“不文雅。”
易青行扯了扯嘴角,“其实也可以菠萝咕噜肉,等做好你就知道为什么叫咕噜肉了。”
南宫令端着茶说:“那本,护卫就拭目以待了。”
差点脱口而出本王怎样怎样,习惯呀,还真不是个好东西。
“嗯。”易青竹扭头笑了笑,手上动作不停,肉在腌制的时候处理辣椒。
介于护卫大哥现在不能吃辣,她把辣椒的筋都剔掉了。她买了好几种辣椒,这一种肉比较厚,除掉筋,再用水泡一下就不会辣。
南宫令看着易青竹行云流水般的操作,便知道这丫头的厨艺很不错。
很快菠萝咕咾肉便做好了,用原本的菠萝皮盛着,看上去很有趣味儿。
南宫令是看了又看,摸了摸下巴,说道:“我这还是第一次看到如此丑的盛器。”
易青竹皱了皱眉,想了一会儿才说:“这叫原生态,不觉得野趣十足吗?”
“野趣?”南宫令改口了,“倒也有点儿意思。”
“没错!”易青竹笑着又去做其他菜了。
锅塌豆腐是鲁系菜,做法真不难,味道却是极好,要用到鸡蛋。
豆腐之前易青竹先焯过水,在水中加点盐,不但可以去豆腥气,还能防止在烹制过程中易碎的问题。
然后加盐加淀粉稍加腌制,再沾上鸡蛋液。今天买的鸡蛋便有了用场。
煎到两面金黄后加汤炖一会儿再收汁儿,出锅撒点儿香葱便成了。
最好用高汤,可易青竹哪有那么多的食材吊高汤啊,便用现有的材料调了个汁儿,味道闻起来还不错。
最后是炒蕹菜,这个就更简单了,稍稍焯水之后,直接快炒便是。
易青竹把蒸米饭的木桶直接搬上桌,“今天我们吃米饭,可好?”
南宫令点头,“好。你吃什么,我就吃什么,不必特地为我准备。”
但是在他心里却说,这个丫头是南方人吗?
他们北方人极少这样吃,米大多用来煮粥,而且这么吃的味道也并不好。
易青竹也觉得这边的米饭味道没有在现代吃得好,究其原因就是现代人吃的都是精米,而这边的米是糙米。
也许那些达官贵人能吃上精米,但对小老百姓而言,有米吃就很不错,哪里有那些讲究。
不过,糙米营养价值更高,多吃点儿没坏处!
易青竹自己吃了几口后,发现护卫大哥没动筷子,便道:“是不好吃吧?我去给你烙个饼子。”
“不必!”南宫令赶紧道,“方才想事情,吃吧。”
“哦。”易青竹也懒得动弹了,今天实在是累,连吃了两碗米饭,有点儿撑着了。
南宫令也不想说话,用菠萝入菜确实好吃,很合他的口味儿。而那豆腐也别有一番味道,最后的蕹菜他也吃了不少。
饭后易青竹在洗碗,许久未讲话的南宫令突然问:“你今天可还顺利?”
说实话,他不知道自己是不是真的想听易青竹向他诉苦。
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