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“哟，这菜有趣儿。”全福笑了，“易小管事，给咱们说说这菜吧。”
不止他好奇，看到这道菜的人都好奇。特别是那心气儿高的厨娘，不服气得很。
“哟，这是啥呀，都是炸的，能入口？”一个梳着妇人头的厨娘嘲讽道，“管事他们啥样的菜没见过，这全是油炸的菜听说吃多了对身体不利。”
另一个跟她差不多大的厨娘说：“刘家的，这话就别说了。咱们今儿要考的菜品就是油炸。油炸得香啊，谁不爱吃？”
“说的是，谁能天天吃得起油炸菜？”
“反正我舍不得那么多油。”
“就是。”
“……”
眼看着窃窃私语的厨娘们的声音越说越大，桔大姐咳嗽了一声，“都住嘴吧，不想考了就滚出去！”
厨娘们瞬间安静了。
这边易青竹也介绍完了这盘菜的用料，“……虽说洋芋是寻常百姓家常吃的食材，可我觉得只要改变一下料理方式，也能登大雅之堂。”
全管事点头，“说得好。雅俗共赏才是真得好！”
他边上的小六子又问：“那边只好看的鸟儿是怎么做出来的？”
这鸟的颜色真好，通体白中透着绿，眼睛小嘴儿却是红色的，还有些许其许淡紫红色的羽毛点缀其中，分外好看。
易青竹转身拿过她用过的半根青萝卜，“用萝卜雕的，眼睛和嘴巴以及那些羽毛都可以吃，是腌制过的脆萝卜，酸甜味儿的。”
可以说这只鸟儿除了架子外，那些羽毛都是一片片儿的萝卜片儿。
这份刀工连刘岚都佩服了，率先拿起筷子来说：“二位，尝尝吧。”
三人先尝这只鸟儿，果然酸甜爽口，味道恰到好处，算是饭前开胃菜。
没多时，这份鸟巢便被吃光了，小六子尤其喜欢那炸过的土豆丝儿。
易青竹突然觉得她可以做点儿薯片薯条之类的零食，若是能拿来卖就更好了。
可惜她现在是奴仆身份，在外面开不了店铺，眼看着银子就这么溜走，暗道可惜了。
一道菜被吃了个精光，味道如何不用说，这厨娘的名号易青竹拿定了。
全管事点头，看向刘副管事，“你来说吧。”
刘副管事道：“这道菜极好，着实有趣儿，又好吃。易小管事的菜品叫……”
易青竹赶紧道：“就叫空林露鸟巢吧。”
她记得是有这么一句诗的，先拿来用吧，不然的话还能怎样？
单说一个鸟巢的话，就俗了。
刘副管事点头，“可得八分。下一个！”
然后就是兰惠的菊花鱼，给了六分，水台上的其他人给了五分半，也算是不错的分数了。
而水台上最后一个人，碧桃也是最后一个端上菜来的。
大家都在忙，易青竹还真没看碧桃做了什么，这会儿看到她做的菜，惊了。
竟是水煮蛋，三个！
一个盘里有一个蛋，剥了壳的，切成了几块，就这么放着。
可是这菜是要求有刀工有油炸呀，这不，鸡蛋边上还放着一小撮油炸的姜丝儿。
只是这火候，这刀工，都有些丢人呀，这哪里的厨房里的人能做出来的，就是寻常会做菜的妇人也切不出这么丑的姜丝儿来。
鸡蛋在这个时候是很贵，但三个评审也不是缺那口鸡蛋吃的人，三人互看一眼，均沉下了脸。
碧桃像是没看到一样，扭着腰肢上前道：“三位评审，我这道菜叫白水蛋，请品尝。”
刘副管事将盘儿推到一边，冷声道：“不知全管事会打几分？我选零。”
全福同样推开盘儿，“零！”
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