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古代猎户的养家日常 第71节 (第2/2页)

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里除了村头的林大爷,他也没有可以说话的人。

狗子虽然才五岁,但他天生早慧,是个聪明机灵的娃,听哥哥说他家里就只有他一个人,村里的娃子还用石头砸他,他顿时气愤地说要帮哥哥砸回去,小脑袋里想象了一下哥哥一个人在家生活的凄惨场面,他都掉眼泪了。

兄弟俩在被窝里手拉手,分享自己在村里的生活。

卫大虎“洗完澡”回来,兄弟俩还躲在被窝里嘀嘀咕咕说话呢,他掀开被子钻进去,狗子和满仓被凉得哇哇叫,被窝被他俩睡得暖呼呼的。卫大虎伸手去挠他们痒痒,问他们咋还不睡,是不是不听话,闹得狗子和满仓在床上一个劲儿扭动躲他大掌,屋子理哈哈哈笑声不断。

狗子和满仓开心的不得了,直到一双大掌拍在被子上,两个小的才安静下来。狗子蜷缩在哥哥怀里,兄弟俩的脑袋瓜紧紧挨着彼此,乖乖闭上眼睛睡觉。

不多时,这间屋子也安静了下来。

一夜无话。

75

◎九道菜◎

院子里堆着昨日没洗的碗, 方秋燕卷起袖子,指挥慢了她们一步的陈大石去后山挑水,她则和妯娌还有三叔公孙媳在院子里分拣碗筷。

桃花原本想把灶头挪开一锅, 给她们烧些热水,被大嫂拦着,还说她:“烧啥热水啊,咱洗碗就没用过热水,多费柴火。别惦记这头了, 你那猪头肘子咋做的呀,恁香了, 别说汉子家馋这口下酒,我都有些馋了。”

“中午吃两杯呗。”三叔公孙媳笑道:“我家那是果子酒,没他们汉子吃的酒好,不咋醉人,咱们妇人也能来两口。”

“那感情好,待会儿好歹得来上一碗。”方秋燕立马应道, 还说桃花, “今日大家伙馋的可就是你这卤猪头的手艺,还有肘子,可都看你了!”

“行!”肩负重担,桃花半点不虚,洗碗的事儿用不着她,她便去了灶房忙活。把焯好水的肘子用筷子戳出来,等猪头煮出血水, 瞧着差不多了, 她把猪头和猪尾巴夹到盛满凉水的木盆里, 另拿了个干净的大盆, 把锅里的卤汤全都舀里头。

卤汤得留着待会儿卤猪头,家中灶头和锅不够,只能倒起来备用。空出来锅来,桃花把之前夹起来的肘子放里头,再把之前系好的调料包丢了一包到锅里,把捆成结的葱丢进去,再另外丢了些许辣子,倒入酱油,最后舀了两瓢清水,盖上盖子,叫娘加上柴火,等大火烧开后转小火炖着便行。

拾掇完肘子,桃花半点不得歇,她把焯完水的猪头猪尾巴仔仔细细清洗了一遍,随后把洗干净的猪头放在砧板上,用菜刀把猪头切成两半,拿着卫大虎给她的小刀把骨头给仔细剃了出来。

骨头她没扔,放一旁留给小虎。

紧接着,她把另一个灶头里的大骨捞起来,这骨头剃得干净,上面连点肉渣子都没有,但用斧头劈开的骨头里有骨油。熬了这么久,汤里漂着油星子,闻着也有一股香味儿。桃花端过木盆里的卤水全部倒入锅中,然后把剩下那个调料包丢入锅里,最后把剃完骨头的猪头和猪尾巴全都放入锅里,盖上盖子焖煮便行。

今儿的两道大菜把灶头全都占了,桃花洗干净手从灶房里出来,见大哥挑着水从后山下来,桃花道:“大哥,肘子得炖好些时辰,院子之前架了个火堆炙猪头,大虎眼下去山里捉鱼了,回来还要煮鱼炒菜,要不您家去把锅拿来使使,咱们在院子里炒菜吧?”如今是庆幸,还好爹买了口铁锅回来,不然家中就一口锅,炒菜那才叫费劲儿呢。

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