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冯大华蹲下来等着看何雨柱杀猪,隐约觉得这年轻人有股杀气出现了!
何雨柱持刀,先是给野猪放血,冯大华觉得不能浪费赶紧拿碗装着。
接着将两只野猪放进大锅里用开水烫毛,因为野猪皮厚毛硬,所以要多烫一会儿,注意翻一下身子,期间也要控制好水温70到80摄氏度。
冯大华在一边感到特别吃惊:
“柱子,你以前杀过猪?”
“没,刚学的。”
“那厉害了。你力气可真大啊,一个人搬起来两三百斤的大野猪!我帮忙吧,你都不让。”
“师父你老了,我来干就行。”
何雨柱说着话,将两只野猪弄出来,用碎瓦片刮猪毛!
冯大华也学着何雨柱来干这种轻活。
“野猪还真是皮糙肉厚啊,里面的肉肯定是美味的。”他说。
想想就流口水了。
饲料养的圈养的猪,估计是比不了的。
“不知道,尝尝就知道了。等一下我给你们留最好的地方。”
何雨柱对冯大华说。
“在这里一起做一起吃吧,不想拿回去了。我们几个人一起吃很热闹。”
“那行,搞一顿杀猪菜。”
“柱子,我给你打下手。”
“别啊师父,我忙不过来,打下手让师娘跟雨水来吧。我需要你的帮忙。”
“那行,可不能让一会儿就到的周会长等久了。”
“主要的不是这个,是我想吃师父你做的菜啊。”
“你小子就是想偷懒了!你厨艺明明比我好的。”
冯大华笑哈哈的,心情相当不错!
“谢谢师父夸奖。”何雨柱说着话,轻而易举的给野猪开膛破肚!
冯大华也学着来。
“内脏真是好东西。”何雨柱说,用水清洗血液。
“是啊,把猪大肠猪小肠弄干净了,我最爱吃这个了。”
冯大华拎起来看,忍不住说:“真是漂亮的大小肠啊。”
两人忙着弄干净内脏。
然后何雨柱分解猪肉,猪肉、猪前腿、猪后腿、排骨、五花肉……
动作行云流水,有种速度产生的美感。
冯大华都看呆了。
“柱子,你还说你是刚学的杀猪,你这动作太流畅了。”
“是吗?”
“当然了!你自己没感觉到,我看出来了,你太厉害了。”
“其实我就是看它的身体结构分解的,不能乱砍乱切,不然碰到骨头了就不好弄了。”
“确实。”
冯大华学着何雨柱,但是没学好。
最后是何雨柱帮他全部搞定另一只大野猪的猪肉分解。
“现在杀猪菜的菜单您想好了吗师父?”
“我想好一半了,再想想吧,这么多的猪肉,做几百道菜都没问题啊。”
“一下子吃不了这么多,你们多带一些回家继续吃,过个好年。这就是我跟雨水,给你们送的过年礼物。”
“有心了啊柱子,师父心领了!”冯大华感到欣慰。
柱子这孩子真不错!感觉比同龄人更加成熟稳重一些。
“周会长来啦!”
这时候何雨水在前院那边喊了一声。
在后院的何雨柱起身前去迎接一下。
突然想起来了——决定等一下吃饭的时候要跟周会长说一件大事,希望对方能够帮得上忙。