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它就这么点，其实它在土下面已经长好久了，所以挖的时候要挖旁边，尽量别挖到根。”
沈南给两人示范，两人都听的十分认真。
她和小野共用一把锄头，她先自己挖出完整的一个，卫辞看完了，才去旁边挖。
看他的样子，虽然不熟练，但胜在细致有耐心，一会也挖出来完整的一颗笋子，沈南彻底放下心，教小野也挖。
挖完笋子，回去的路上，他们又捡了几摞笋壳，估摸着木材够了，一行人浩浩荡荡的回了沈家。
木材全部送进了后院，前院除了一片晒着柴的坝子，以及马车马匹，还剩下不小的面积。
沈南把笋子倒在地上，喊三娃送来了菜刀和凳子，就开始在那剥笋子。
“小野，你去帮我把大木盆和筲箕拿过来，我要用。”
小野很听话，屁颠屁颠的跑去灶屋拿，没过一会，就把大木盆和筲箕拎了过来，还特意找了两块干净的抹布，放在一旁。
沈南把剥好的笋壳放进盆里，用水洗净。
接着全部切成片，三娃做完事，跑到前院来看二姐切笋子。
他看着嫩嫩的笋子，随手拿了一块塞到嘴里，接着噗噗吐了出来：“呸呸呸......好苦呀！”
沈南瞪了他一眼：“叫你贪嘴，乱吃，没看到这还是生的吗，你还吃。”
“这不是它看起来太嫩了嘛，我忍不住。”
沈南没理他，把这几十斤笋子全部切成片。
年氏揉好面也来帮她切，母女俩忙活了好一阵，才把这四五十斤的笋子切出来，锅里加盐，把笋子放进锅里煮着。
笋子苦，村里人都知道，但笋子能填饱肚子，大伙也都知道。
以前灾荒年间，好多人都是靠着泥巴树叶果腹，能挖到一根嫩竹子都不得了，更别提这么嫩的笋子，所以即使笋子苦，农家人也不嫌弃。
只不过这十几二十年百姓的生活好了，许多人家都不再吃笋子，山里的竹子是越来越多，竹林也在扩大。
山里住着的百姓也往山脚的平地聚集，山里人是越来越少。
笋子煮好，沈南把它舀到盆里泡水，年氏疑惑的问，“南南，你这是做什么？”
“娘，笋子要泡了水才不苦，你信我，这批笋子绝对不苦。”
年氏点点头，若是这样做出来的笋子真的不苦，那以后他们家又要多一样菜了。