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不如用番茄酱冒充一下岩浆吧?”
“嗯?这主意倒是不错。”那助手一心琢磨着该如何破题,被江夏这么一点拨,有点豁然开朗的意思,满脸感激地点头应道。
“白痴!你想不想尝尝番茄酱和芥末混在一起的味道?”林耀之对自己的手下失望至极,转头就是一句怒斥,“再说了,你看看我们有番茄酱吗?”
高凌霜这才明白江夏刚刚貌似好心的提醒用意何在——原来他就看清了林耀之的底细,故意说来耍他们的。弄明白了梗在哪儿,小妮子笑得花枝乱颤,拉着江夏回到了自己的台位。
时间过得挺快,转眼间两小时过去了,江夏将猪皮捞了起来,洗干净后放入锅里,用姜末和白酒焯了一下,挂掉毛发,去掉残存的油脂,然后飞快地开始在案板上切起了丝儿。
整个过程,都被林耀之全程注目着。这小子手头的事儿似乎忙完了,也开始全场溜达了一圈,重点关注的对象自然是江夏。
“有点意思嘛,不过,哪怕你们做出花来,未必也能晋级,明白吗,江大明星?”林耀之意味深长地望着江夏的眼睛,似笑非笑地说。
哟呵?挺有底气啊!江夏瞪了他一眼,这一次,不用小狐心灵传话他也能猜到,这姓林的多半留有后手呢——抽签出现意外并不是大问题,只要搞定了所有评委,收买了大部分的观众,菜做得好不好,似乎并不重要。江夏相信林耀之有这个能力和动机。
不过,你有后手,难道我就不能有吗?江夏脑子里闪过他和利贝罗商量好的行事方案,呵呵一笑,对林耀之装傻道:“林先生,凡事尽力而为,尽人事听天命吧!”这句话一语双关,既像是在说自己,更像是在说对方。
林耀之是聪明人,听出了弦外之音,不过他对江夏在塔希提的影响力并不忌惮,因此权当这一切是对手在虚张声势。“咱们走着瞧吧,强龙还压不过地头蛇呢,更何况你一个跳梁小丑?”说着,林少爷大摇大摆地往回走去。
跳梁小丑?我他妈啥时候成了跳梁小丑了?江夏苦笑一声,回敬道:“祝福一句,但愿活火山不会喷到林少爷白嫩嫩的脸上哦!”此话一出,全场不少人都听到了,发出一阵哄笑。谁都知道,射到脸上意味着什么,看林耀之的眼神都充满了戏谑,搞得那爱面子的富家少爷脸色发青。
锅里的熬煮让猪皮丝渐渐化成了液体,一锅黏糊糊的酱汁随着文火慢炖咕嘟嘟冒起了泡泡,随着江夏将竹笋汁液浇入,再放进一些提前配好的香料汁,整锅肉汁顿时散发出浓郁又特殊的香气,让全场都开始暗寻香气的来源……
林耀之这边,活火山外部的形似部分早已完工,内部的“岩浆”,他们干脆用了红油代替,并依样画葫芦,做出了十来分可供多人品尝的复制品,然后将其放入了蒸锅。这一道古怪的菜品,林耀之从未做过,更违背他对于美食的追求,不过眼下巧妇难为无米之炊,现有的材料能保证它的形似已经很不容易了,至于味道嘛,他有信心让所有人都说好。
江夏将一锅乳白色的肉皮汁起锅放入铁盆儿,晾凉后再送入了冰箱冷藏室。
不久之后,打开冰箱门,端出那只盆儿,只见里头的肉汁已经完全凝结成了乳白色的块状,看起来竟和豆腐一模一样!江夏满意地点了点头,用勺子剜了一小块递到了高凌霜嘴边:“来尝尝吧,看看有没有奇香。”
小妮子愉快地张嘴一口吃下,闭眼品味一番后,神情愉悦赞叹道:“这太棒了!既有肉汁的香味,又有竹笋的清香,还有酱汁的醇厚,口感也比豆腐滑嫩许多!”她做梦都没有想到,这个由江夏一手创意主导完成的菜,看起来没什么彩头,吃起来竟是如此令人惊叹。
“王婆卖瓜,自卖自夸可不行啊!”这时候,林耀之再一次好奇地走了过来,见到这一幕后自然
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