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切上了軌道，產量自會大幅度增加。其中三桶是加了糖冰的，這是女士酒，要甜一些。另外幾桶是用米酒做為酵引，酒精濃度高一些。李明浩吩咐分別做了標籤。
看著庫房裡的酒桶，李明浩有了一絲成就感，到現在為止，酒算是釀成了，就等著發酵和過濾。突然又想起了什麼似的叫過夥計將酒桶全部放倒，平放於地面。胡四問為什麼，李明浩解釋說，這樣可以使木桶的塞子與酒充分接觸，不至於因塞子乾裂而產生空隙，造成空氣與酒接觸，使酒變質。胡四大為受教，又對李明浩的學識淵博多了一番認識。
接下來的日子就輕鬆多了，李明浩時而在城裡指導胡四釀酒，時而去山谷夢中小屋，陪谷夢寒說說話。谷夢寒似乎也忘了上次李明浩的&ldo;無禮&rdo;舉動，陪著大哥有說有笑，好不快活。
轉眼半月有餘，李明浩不再去山谷，開始琢磨葡萄酒的銷路問題。既然已經將福來老酒館改成葡萄酒基地，總不能將葡萄酒和米酒放一塊賣吧？來杯葡萄酒，再來半斤醬牛肉？這也不搭調啊。飲葡萄酒是一種品味，是一種情調，絕不能與市井混為一談。所幸這福來老酒館占地面積不小，主樓更是上下兩層，後面還有一個大院，院子又分前後兩進，前進為客房，後進為主人私宅。現在後進已經基本被釀酒設備占滿，可利用空間只剩下主樓和前進大院。
李明浩本打算只占用主樓上面一層，後來一想，玩就玩把大的。乾脆將主樓全用於葡萄酒銷售區。又給酒樓起了個相當雅致的名字&ldo;品味居&rdo;。那意思相當明顯，你可以不來，只是你得承認自己沒有品味。這對平民百姓可能沒有太大影響，但只要稍微有點財有點勢的人，就沖這名字，都不可能不來光顧。
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