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从两家面馆出来后，雷晓飞又让林采微带他去墟里最好的小食店。雷晓飞早有打算，他今天来墟的目的，除了考察面馆行业的生意外，还要调研商圈中与食有联系的食店、菜馆。
林采微就更纳闷了：这雷小哥怎么了？老是往吃的地方跑，为什么不一次吃个饱，这么麻烦。但雷晓飞说过回去时再解释，那当然就有他的用意了。想到这些，林采微就没有作声，闷头带路前往。
墟里最好的小食店的规模比刚去的面馆还要小，只摆着五六张四人坐的枱，店里的设施也比刚去的面馆旧，看情形，小食店今天开门到现在还没有客人光顾。雷晓飞他们刚坐下，一个老板模样的中年人忙走过来，问道：“客官要吃点什么？”
雷晓飞也像刚才在面馆一样反问有什么吃的。中年人如数家珍地介绍了几样菜，几乎全是冷菜，什么酱猪肉、酱牛肉、酱鸭子等等，热菜只有一个猪肉炖白菜。雷晓飞又问了价钱，就要了个酱鸭子和猪肉炖白菜。
菜是现成的，很快就上来，雷晓飞再要一碟花生米和一壶酒，拉住老板要他一起喝一杯。反正没别的生意，老板就坐下了。雷晓飞先尝了尝两样菜，不觉皱起眉头，猪肉炖白菜的猪肉和白菜都很新鲜，可惜是火候不对，肉炖老了，白菜也烂了；而酱鸭子则是味料不够，奇怪的是一点酱油味也没有。
雷晓飞从品尝中回过神来时，看见同桌的人正望着他，不同的是林采微他们用奇怪的眼神，而老板用紧张的眼神。雷晓飞忙给老板和自己倒了杯洒，对老板说：“大叔，来，喝酒。”
“菜没什么吧？”老板紧张地问。
“没什么。”雷晓飞又对林采微他们说道：“别坐着，吃菜。”
雷晓飞和老板碰了碰杯，小口啜了口酒。来到异世，他还是第一次喝酒，不知这里的酒的劲头如何，所以不敢大口喝。第一口酒顺着喉咙流进肚里时，雷晓飞还是一愣，不是酒的度数太高，而是太低了，想不到古时的酒是这么淡，如果用他前世时的标准去衡量的话，应该不到20°，跟他前世一次在广东连县喝的农家自己酿的米酒的度数差不多，而且还没有那么好喝，有点苦涩味。
老板看到雷晓飞啜了口酒后就沉默不语，又紧张起来，小心翼翼地问：“客官，酒没有问题吧？”
雷晓飞被老板的提问从沉思中拉醒，忙说：“没问题。没问题。来，大叔，干杯。”
说完，雷晓飞一口把面前那一两多的酒干了，然后再给自己和老板续上酒，才问道：“老板，你们这里的酒都是这么淡的吗？”
“淡？这酒已算浓了，我走南闯北几十年，才不过只喝过两三次比这酒浓的酒。”老板急忙证明自己的酒不错，同时，他对雷晓飞竖起大拇指说：“客官你海量，当然觉得酒淡。”
雷晓飞心想：看老板是个老实人，应该不会骗自己。想来当时的酒可能基本是这个浓度，也就说当时的酿酒水平不行，可惜自己不会酿酒，否则这就是一条财路。想到这里，雷晓飞起来：如果古代的酒都是这个度数，那武松的三碗不过岗也不过是小儿科，这比啤酒浓不了多少的酒，相信我喝六碗也没问题。
雷晓飞从醒来时，桌上的菜已吃得差不多，主要是张天牛这个半大小子埋头苦干的结果。雷晓飞不紧不慢地和老板喝酒、吃花生米，边喝边吃边聊，从中了解一些他需要的资料。如为什么没有前世常见的猪头皮、猪杂、牛杂？有没有即点即做的菜供应？食店的调味料有哪些等等。
雷晓飞他们从食店出来时，已时近中午，林采微问还要去哪里时，雷晓飞毫不犹豫地一口说道：去墟里唯一的大菜馆。林采微和张天牛听到还要去吃，就好似不认识他一般，惊愕地望着雷晓飞。
林采微疑惑不解地问道：“我们今天已经光顾过了三家
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