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等鐵鍋燒熱後倒入燒熟過的菜籽油,等油溫升高後,放入干辣椒、花椒、豆瓣醬炒香上色,再加入蔥姜蒜,加水、加鹽、醬油等,然後再加魚頭和魚骨放進去,煮熟熬出鮮味兒。
另外再將準備的青菜土豆片等焯熟後放到盆里,等魚頭和魚骨煮熟後便夾進盆里。
再將魚片滑散放入濃湯里氽熟,放入雞精調味,等熟了之後起鍋盛入盆中。
再往上面撒上干辣椒、花椒、蔥姜等,再澆上熱油,滋滋滋的響了一通之後,香味頓時四溢。
夏星扒在門上,看著滿盆的辣椒,鮮紅亮眼,香味濃郁,聞著都直流口水,「好香。」
「可以吃飯了。」顧以南將飯菜端上桌,三人圍著桌子坐下,捧著碗開始慢慢吃了起來。
魚是池塘里土生土長的,雖沒有靈氣滋養,但飼料用得少,味道也還行,加之顧以南手藝不錯,且使用了大量辣椒和花椒的緣故,使得口感滑嫩、麻辣鮮香、回味無窮。
「好吃。」夏星其實不太能吃辣,但此刻卻吃得停不下嘴,「南南你的手藝也太好了吧。」
顧以南自謙的說:「還行吧。」
「什麼叫還行,這都能拿去開店了。」夏星說完還不忘看向顧奶奶,「奶奶,我說得對吧?」
顧奶奶點頭:「對。」
「你看奶奶也這麼說。」夏星擦了擦嘴,「你什麼時候開店?到時候我天天來照顧你的生意。」
不等顧以南說不,奶奶先幫她說了不,「開菜館太累了,南南不去開,就在家裡照料菜地和果林就行了。」
夏星怔了怔,「你還種了果林?」
顧以南嗯了一聲。
「在哪?」
「就在後山。」顧以南說道:「正好我準備去改造果林,明兒你也一起去看看?」
夏星應了一聲好。
第21章
第二日清晨,顧以南就接到了做圍欄的商家打來的電話,說圍欄和架子都準備好了,問什麼時候可以過來安裝。
顧以南正好沒有別的安排,就直接讓商家送過來了。
商家開了一輛大卡車運送護欄過來,車停在了果林邊上,「老闆,只能停在這兒了?」
「你這個大卡車太大了,只能停在這兒。」
商家道:「要是還得抬進去,我們得加再加人工費。」
顧以南想了想,並不願再多出人工費了,「小三輪車可以開進去,我可以去借三輪車,到時候你們用三輪車拉進去,這樣行吧?」
「可以。」商家看了眼果林的範圍,指著最近的林子,「那我先和工人們從這裡開始立樁。」
「行。」顧以南將要圍起來的範圍點了出來,然後指著馬路的位置:「這兒留個門。」
「好。」商家吆喝著帶來的工人們開始幹活了。
顧以南則去借了劉婆婆家的三輪車,等借了回來把三輪車交給工人,然後便開始一趟一趟的往裡面運圍欄。
顧以南也沒閒著,領著夏星進果林當監工。
山上林蔭蔽日,野草萋萋,陽光穿過茂密枝葉照進林子裡,驅散了林間薄薄的一層霧氣。
夏星是第一次到果林里玩,看什麼都很稀奇,「哇,這麼多的橘子,全部都是我們家的?」
顧以南道:「是。」
夏星望著滿樹橘子,有些嘴饞,「可以摘一個嘗嘗嗎?」
「可以。」顧以南扶著樹杈摘了一個橘子給夏星,提醒了一句:「這些橘子比較晚熟,現在吃起來有些酸。」
夏星吃了一口,頓時酸得眼睛鼻子皺成了一團,「不是有些酸,是酸爆了!」
「怎麼會這麼酸?跟喝白醋一樣酸。」夏星嘔了一聲,把剝開的
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