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碗內那一圓純白,光滑細嫩猶如剝殼的雞蛋白一般,用勺子輕輕壓下,卻比雞蛋白q彈爽滑。
白婼已經將那一勺送入口中,滑膩爽口的糯米塊混雜上紅糖的甜醇,只覺唇齒勾連,沙軟清爽。
「嗯!沒錯,就是這個名兒!」
白婼捧著小碗不肯放下:「這家店是我發現的寶藏!我都想不到怎麼這麼好吃!」
小二還未走開,聞言憨厚一笑:「姑娘說笑了。」
蘇小小隱約記得,涼糕應該是南方的產物,大概是川渝那邊的特產,在這本書的背景下,涼糕估計還未普及,蘇小小在這兒看見,倒還生了幾分親近感。
涼糕做法簡單,關鍵步驟便只是將大米用水浸泡之後磨成漿,最後再將那漿凝固冷卻好的涼糕切塊便好。
凝好的涼糕就著紅糖水吃下,甜味沁入涼意,倒是夏日解暑必備。
正好方才吃了些重油重鹽的燒烤,白婼帶她來吃這涼糕倒是剛剛合適。
夏季的月夜燒烤後再來碗又韌又軟的紅糖涼糕。
蘇小小表示非常滿意。
「小小。」
白婼放下碗,這家店倒是極為實誠的,瓷碗並不小,涼糕盈在碗內,充充實實。
「明天我去找你怎麼樣?」
說完這句話她似乎又想到了什麼:「不行,你那兒……你去我那兒玩吧!」
蘇小小倒是求之不得,雖然在府上她一般也看不見蒼星淵,但好歹那個府也叫「燕安王府」。
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☆、冰粉涼蝦
但蘇小小是那麼膚淺膽小的人嗎?
她愉快地接受了白婼的提議,倒不僅僅是因為某個反派頭頭,最主要的——是自己的光輝使命。
洗白計劃並不僅僅只需要提高人心值和威望值,系統頒布的任務中還有一個固定任務。
刷世家貴族的好感度。
白婼瞪大眼睛看蘇小小將一堆深棕色細粒倒入一方潔淨紗布中。
被兜住的細粒在紮緊封口的紗布中顯得鼓鼓囊囊。
蘇小小看那賣涼糕的店家來自川渝,便試探著問他是否知道「冰籽樹」,從店家處買回來了這些冰籽粉。
說到涼糕自然不能不提冰粉。
冰粉講究手搓,被包裹好的冰籽粉在井水中浸泡好後,便是人工手搓。在這一步驟上白婼倒是比蘇小小更加激動,自告奮勇承包下了這個環節。
冰粉的步驟並不繁瑣,蘇小小還找來寫堅果弄得細碎。在冰粉凝固成型後澆上濃棕色的黑糖汁液。
此時的冰粉幾近透明,極為澄澈。熬的濃稠的黑糖水澆在那碗滑嫩間,糖水順著最高處向下滲入,一點一點將甜味沁入。
最後不可或缺的一步,將那炒香的芝麻和花生碎、葡萄乾、紅豆蓋在冰粉上,讓它們成為冰粉的點綴。
白婼看著那碗加料加得滿滿的冰粉,小心翼翼用小勺舀下。
冰粉晶瑩剔透,彈嫩有加,入口還有黑糖的綿甜焦香。黑糖略微有些的苦味,但那苦味極淺,反倒給冰粉增添了幾絲清爽感,倒不至於齁甜。
蘇小小將冰粉裝扮得好看,最上面還撒了幾片曬乾的玫瑰花瓣。
冰粉清甜爽滑,再有酥脆的花生碎混入,白婼一碗下肚,仍覺意猶未盡。
而旁邊的蘇小小還沒閒下來,白婼看著她將米白色的漿液熬得粘稠,白婼依著蘇小小的吩咐,給她
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