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去，給黃明游和寇姥姥那邊各一份。
鹿腿沉，張虎威親自送了謝璟一趟。
謝璟看了一眼，有些疑惑道：「怎麼又吃鹿肉，是進林子打的嗎？」
張虎威笑道：「不是，是黑河酒廠送來的。」
謝璟仔細想了片刻：「酒廠沒有養鹿吧？」
張虎威道：「我也是這兩天跟著九爺去黑河那邊才知道，那位方玉柔可真不簡單，方家釀酒的秘方兒我沒瞧見，但只外頭存酒的酒海就講究十足，那酒海有一人高，全都是血料木質酒海——這血封酒海，使的都是梅花鹿血漿，因此酒廠進了一批鹿，這一陣子都有好些新鮮鹿肉吃了。」
謝璟頭一次聽聞釀酒的事，心裡有些嚮往，聽了一陣又嘆道：「我也想去，可惜還有別的差事。」
張虎威勸慰他道：「你好好在青河做事，一樣，九爺那日還跟黃先生說起你。」
謝璟耳朵豎起來一點，裝作不經意問道：「哦，說我什麼？」
「誇你好唄，能文能武的，九爺說了，讓你忙完手頭這件事就跟我學槍。」張虎威看著他帶了幾分鄭重，「小謝，以後要是我外出有事，九爺的安危就交給你。」
「我一定好好學。」
第39章 選人
黑河酒廠接了數量龐大訂單，又嚴格按照老輩傳下來的規矩，血料木製酒海貯藏——用的全是清一色的鹿血配料封糊，沒攙一點兒豬血漿。鹿血與酒接觸，形成一種半透明膜狀的保護層，可使酒水減少異香雜味，這樣釀過存好的酒，酒香更醇厚、綿柔，時間越長，風味越好。這也是黑河酒廠之所以連開三家，屹立不倒的原因，是方家最拿手的釀酒絕活兒之一。
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