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李青文高三奮戰一年，睡眠不足，到了這裡後，那股困勁好像也跟著來了，晚上早睡不說，中午還要躺一會兒，怕積食，就先墊幾口，等醒了再吃。
他這樣能睡，李家其他人一開始還比較擔心，怕他一睡再做個十幾年夢，後來看他只睡兩刻鐘就起來，精神頭確實比不睡足，也就不怎麼在意了。
今天李青文跟著李茂賢弄了半天甘蔗床才得空躺一會兒，半夢半醒的時候，聽到西屋窗戶外頭有人說話。
「青木，做糖你不用避著，叔喊你來幫忙，也沒想瞞著你……」
「這個簡單，你學會了以後可以自己做……你家男丁少，不能出去找活干，在家裡做做糖換點糧食也能貼補點。」
「叔，這些年，你沒少幫扶我們家，你家也不寬裕，我實在是沒臉再跟你搶事做……」
「我家幾個小子都大了，就算是賣力氣也能找到活做，你們家孩子還小，這幾年你就得多受累了。」
「你們倆大男人客氣來客氣去的幹啥？青木你別覺得有什麼虧欠，往前捋，你叔從小到大的衣服和鞋都是你娘給縫的呢，我們成親的被褥也是你爹娘找人湊出來的……這樣三天三夜也算不完，過日子就跟走路一樣，有時平路，有時下坡，上坡的時候難，相互拉一把，這樣大傢伙才能走的遠……」
聽著聽著，李青文就睡著了。
再醒時，糖發酵的差不多了，鍋里的面變得像是豆腐渣一般，然後通過過濾把塘渣和糖水分開，然後再把糖水倒到鍋里熬煮。
這個下午李青木一次也沒往外跑。
熬糖的時候，李青木把山楂給洗了，切開掏出裡面的籽，這個過程中嘴裡的口水嘩嘩的，當然不是饞的，而是下意識的反應。
這野山楂難怪便宜成這樣，個頭小不說，裡面的籽還大，去掉籽之後，皮肉都沒有多少了，幾十斤切完就裝了一盆。
果肉放到屋子外頭的鍋里煮，不一會兒就煮熟了，那股酸的倒牙的味道真是醒神。
果肉一煮就爛了，隨便搗幾下就成了山楂泥。
鍋里的糖汁熬的差不多了，開始做字糖，這次在黃豆面和芝麻面里都加了白糖，然後再用麥芽糖汁和面。
像「旺」「囍」「財」什麼的都可以嵌在面里做糖，李青文只記得「福」字的做法，其他的不會，也就不給自己找難題了。
雖然做了兩次，姜氏和陳氏倆人還是不怎麼熟練，李青文跟著一起做，
李青風攪和著鍋里的糖汁，心裡頭想的是，娘把白糖藏到哪裡了，為啥自己在家裡沒看到過？
上次做的不怎麼如意，這次李青文打算用白面和黑芝麻面做熊貓糖。
邱貨郎說鋪子掌柜的點名說多做熊貓糖，李青文想，大熊貓這種萌物，在這個時代都能吃的開，果然是國寶啊。
其實自從上了高中，李青文也鮮少會碰這些東西了，他手生，面糖都是一小塊一小塊的做，做毀了損失也不大，等熟練了，也能跟字糖一樣，一次做個十幾斤。
楊樹村和附近的村子都不種小麥，也很少買這種精細的麵粉吃，要不是做糖能賣錢，哪裡捨得花錢買這個。
第16章 山楂卷
除了熊貓形狀的糖，李青文還做了貓爪糖，還是白面和黑芝麻面做材料，中間是白色桃心的形狀，上面是四個可愛的小指頭。
沒有色素，只靠黑白顏色也能做出這種俏皮的圖案來。
在糖汁熬好後，並沒有完全舀出來，留了個鍋底，然後把搗好的山楂泥倒進糖汁里炒。
李茂賢和李青木在拉糖，炒糖的事情姜氏接過去，這個不難，山楂泥顏色變深後就可以出鍋了。
炒好的山楂泥盛出來攤放在平坦的油紙上，放在外頭自然曬乾
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