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「郎君，這點錢我覺得不太夠，不如添點，買十二斤花生，然後再去買些麵粉。」
「買這麼多花生？榨那麼多油能賣出去麼？屯在手裡怎麼辦？咱家日子還是要過呀。」
申屠壯這麼想也不是沒有道理，農家人不捨得吃油，就算是六文錢一碗，平時節省慣了得人家少說也能吃一個多月。今天來這麼多人，都是過來嘗個新鮮，時間長了可未必會有那麼多人天天上門。
「不要緊，油咱家自己也要用。郎君，你莫不是忘了，我說要做方便麵麼？這才是咱們接下來要做的正經營生！炸麵餅什麼的最費油了，自然要多囤些。」
申屠壯心裡頭雖然還是犯嘀咕，但這次顯然是對王燦榮多了一點信任。於是這次比上次爽快，應道：「好，等吃完午飯我就去買。」
王燦榮會做飯，廚藝自認為還不錯，但殺雞她還是不敢的。這種事，就只好求申屠壯幫忙。
幹這種活，申屠壯是一把好手，三下兩下就放了血，拔了毛。等野雞再到王燦榮面前時，已經是個光滑鮮美得備用食材。
王燦榮擼起袖子，一刀下去就把雞處理妥當。她打算就用一半的雞肉燉蘑菇，另一半做別的。
野雞燉蘑菇這道菜並不特別，一般老百姓在家都會做。雞肉是所有肉類最便宜的，而且家家戶戶都會養。有些人家一年也會殺幾次雞，燉個雞湯啊解解饞。而蘑菇，就是雞湯的最好伴侶。
只是壓花村燉雞的方法有些簡單粗暴，他們不捨得用油，自然也不會翻炒，在用白水焯一遍雞肉後，就直接放進鍋中和其他材料燉煮。味道也很好吃，但比起她上輩子現代的做法，還是要差點美味。
現在家裡有油，有調料，王燦榮也不吝嗇，底料炒香後便把焯好水的雞肉放進去，大火爆炒翻炒至金黃，這樣做出來的雞肉才會更香更好吃。
炒得差不多了，再加入適量的清水，放入蘑菇和調味料，大約熬製一刻鐘左右。濃郁鮮美的野雞燉蘑菇就出鍋啦！
光是聞著香味，就讓人口水翻湧。
坐在桌上的申屠壯都有些等不及了，聞到香味後來來回回往廚房跑了很多次，那樣子惹得王燦榮笑彎了眼睛，而且還更加有成就感。
「你先去坐著，還有一道菜沒好呢。」
第十章 …
「還有什麼菜啊？」
「炸雞肉丸！」
沒錯，還剩一小半的肌肉就是她留著剁成肉泥，炸成雞肉丸的。因為現在是夏天，如果燉了整隻雞她和申屠壯也未必能吃完，如果剩下天熱就壞了。所以她準備炸雞肉丸，油炸的東西不容易變質，就算剩了也可以多放點時間。
一想到油炸食品的美味，她這嘴裡就忍不住翻騰起了饞涎。以前覺得油炸食品不太健康，現在身處這裡，她才知道以前的自己是多麼生在福中不知福。
炸小雞肉丸就簡單許多啦，將雞肉剁成肉泥，團成一個小球放油鍋里炸就行。
圓滾滾的小肉丸下了鍋，滋啦一聲，一個個都浮在面上只冒泡。不一會兒的功夫，發白的雞肉丸都被炸成了金黃色。看著一盤子金燦燦的肉丸，王燦榮滿足地笑了，又冷不防想起了肯德基勁爆雞米花。
哎呦，對了，要是有番茄醬就好了。
可是祥榮國沒有番茄，就算有也應該在別的什麼地方，還沒有傳到他們這裡吧？不過沒有番茄醬，她倒是可以尋找替代品，就比方說，甜麵醬。
甜麵醬做起來更簡單，將少量的白麵粉炒熟，加水和白糖，再用少量的醬油調色，將其熬製濃稠後就成了古代版簡易甜麵醬啦。
王燦榮迫不及待地拿起雞肉丸沾了一口甜麵醬，一口塞進嘴裡。嗯！雞肉噴香酥脆，在加上甜麵醬的香甜，沒錯，有那味兒了！
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