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十六个县总人口超过两百万，这是一九三七年的简介。
课本还介绍当年延安是革命圣地，是中国共产党领导和指挥全国军民，抗日战争的中心。最后经过八年抗战，取得了抗日战争的伟大胜利。当年农村学校上地理课没有大地图，很多地理的东南西北走向都不很明确。
也只是学一些皮毛，这些说起来也无大碍，农村学校处处如此，也是平等的。反正按照老师的指导下学习是没错的，加上还是一课一课的问答题要过关。应对考试就不会有问题的。
老师在课堂上讲，我们在认真地听，忽然下课铃又响了。我们各自冲出教室往回家的路上走着，走在回家的路上，感觉少了两个大哥哥在一起。好像缺少了很多，他俩都毕业了，总之说不出少了什么，只不过大家都有同感。
这两个大哥都比我大三岁，陪伴我们整整四年，虽然都没碰过什么突发事件。但在平凡的上学路上，每当看到他其中一个都上学了，我们也就跟着出发了。
很明显大多数小朋友好像当他们为主心骨。他们都是极其善良的人，也和我一样出生在‘柱史家风’，他们俩仍住在那里。因我八岁时他们都上学了，我离开老屋和他们很少见面。只是在上学的路上还是很了解彼此，都是同一个老祖传下来的自己人。
我们向回家的路上走着说着，九月天的秋老虎，还是火辣辣的，晒在我们黝黑的皮肤上，那时代下雨会淋湿衣服才戴上斗笠。天晴再辣的太阳都不用遮阳具，有些女孩会用斗笠遮阳，再加上小时候不论皮肤是白是黑，什么都无关紧要，只要不饿肚子就行。
这就是少年的需求，我们在六三年以前饿怕了。那年头所造成的深刻记忆，也造就了我这一代人数十年来，一直坚持勤俭节约，从不浪费粮食和一切食物。
每当说起节约的话题，还会引起年轻人的不满，也是很有道理。现代人享受改革开放的成果，我辈也天天享受着美满又幸福的生活。
我们各自回到家里，母亲早已做好午饭，我们兄弟俩等着大嫂回来再开饭。这是我家的规矩历来如此，一个家庭不论何时都必须做到互相尊重。互相爱护，互相关心，互相帮助。才能和睦相处，家庭才能兴旺发达。在一个家庭相处假如先回来先吃，所煮的饭菜数量有限，你多吃一点他又多一点，往往最后回家的人就会不够吃。
如果这样长期下去，整个家庭就会分崩离析。每一个家庭任何时候都会算人口下锅做饭菜，才不会造成浪费或不足。这一方式也是持家人最基本的素养，估计当家人都会是这样做，绝对不会盲目乱作为。相信每一个家庭都会按人口，各个方面都按计划。合情合理开支，才有利于家庭安定与稳固。
大嫂也很快就回到家，我们一家汇齐了总共八口人，父亲和大哥哥哥都在外做事，姐姐读初中内宿。所以现在只有四口在家吃饭，家里的伙食标准平时是极为低下的。
就是客家人特有的熟米煲的粥，这种米叫符米，煲出来的粥很香。加上一味自己饲料地摘的青菜，我们在家四口很快吃饱了。还是吃得很开心很可口，那时候煮的菜已经有放一点油了。农民也逐渐脱俗不吃斋了，煮菜也放少量的油。
那一年我们生产队所种的花生，据说全部都榨油了。全都分给了社员们，听说劳动力每人有两斤半，这可是纯纯正正的花生油，非劳动力每人一斤半。这种甘露数量虽少，但是极为珍贵如宝，那时的纯正花生油是土法压榨的。所谓的添加剂仍在月球之外的外太空，自己压榨的这才称得上是珍宝。
在此说说客家人独有的熟米，也叫符米的做法，老人是将晒干的谷子，首先要烧开半大锅水，然后将谷倒进大锅里浸一晚上，让谷子喝饱了水。
第二天早上再次加热，加热至听到大锅里发出噼啪声时，就说
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