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肉，小伙伴炖40分钟，接着他们开始煮面，这么多员工是必须用大盆，30斤面条准备就绪。前几天有位网友问二代，你的视频究竟传递的什么价值？我想传递的是我们这些平凡人面对平凡的生活，没有逆天改命的本事，但是有积极乐观面对的态度。有肉熟了，开话了，开门来大姐好饭了好了，有没啦，我打都没你了，来这把都是精华。正所谓冬吃萝卜夏吃姜，多吃点姜，没毛病没毛病，没人吧，没人我俩吃了啊，咱俩也全是葱姜。走走走快，那没有了，大叔，我给你的，你把从我这边弄，不是拿的是我，大叔走来是我。哎，刘总，我把那个炖菜师傅的明天婚礼的牛肉给给吃了中餐了，你再要点吧，我靠，你。敢不敢来大连，当着我的面手工抽打一份大连老菜雪棉豆沙，大连到了啊，这面就是星海广场啊，老板这个人是不是在你们这上班呢？对，我们家大爷哦，评论区就你留言是吧？我操，你还真敢来啊，那还有啥不敢来的？平城区那个菜你能做得了吗？我要错不了，我给你洗半个月的碗，我要错了咋弄？你要说做得了，哥请你吃个棒棒糖。这的确是一道老菜，而且相当的费厨子，涂料、纸片、豆沙和鸡蛋。这道菜看起来咱做起来一点都不简单。雪棉豆沙在我们大连是一道百年老菜，你能弄了算了，我今年62，到不了62，我都83了，我还我76鸡蛋的直取蛋清，不要蛋黄。今天必须给这位老前辈上一个豆沙，将豆沙团成药丸。这道老菜菜现如今酒店的菜谱上极其罕见，因为操作起来费时又费力。大连都有啥好吃的海鲜呀，海海带丝海带丝你们那边有啥好吃的？我们那边有韭菜花，直接手工敲这个高丽户，他打这个高丽户用机器三两分钟即可搞定，这要想手工敲打，那就不是这么回事。了，这百年老菜，在我们店里面啥人都会做，这个户要抽打到什么程度呢？要让筷子在中间立而不倒，师的老爷们去敲我行不行？师傅来了一把白面。其的白米和年粉是这道菜出品洁白如雪而且不塌陷的关键所在。大连有啥好玩的跳楼机呢？你敢去吗？有啥不敢去的？除了女厕所我不敢去，哪都敢去，前期撸啊都就去今天二战操作二战解说开看在咱们起锅烧油，这老哥爱好还挺独特，油温烧至三成热直接关火，然后筷子加烧豆沙直接蘸上这个蛋液，快速的缠绕让其变得又大又圆，趁其不被直接下锅，下锅之后不要翻动，在着锅中蛋液微微定型的时候，用勺子浇上热油，看到它慢慢膨胀的时候，咱们将其捞出。兄弟家有勺子，你不用，不用就用筷子，这年轻人就是浇。趁着油温上菜，将所有的蛋液全部下锅，第二锅快炸好的时候，第一锅直接下来复炸。技术关键有两点，不能露馅，二不能颜色不均匀，膨胀完毕直接捞出，颜色白如选口感入眠，控油完毕直接装盘，打上白糖，这道百年老菜经典雪面豆沙就做好了。嗯，可以，刚看这包子似的叫包子老哥，除了跳楼机还有啥活呢？过山车过山车，这谁啊，这菜你做的就是我做的，去前台把账结了588，没有挑战五表级过山车。喵喵喵。