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，然后应季菜啊，这个过了这个这个不食不食啊，做一些这个当当地去的一些原家是跑到云南来，是看风景啊，我们在这里洗涤完，可以把你整个滇西啊各地区的美食。没想到哇，你这个做的太牛了，请师叔来都帮我们指导一下，多提意见，希望我们做的更好，好今天我们期待啊，晚上你安排的这么多的米饭工味，这是阿昌族的过手米线，还有阿昌族云南的过手米线啊，就是我们那个阿昌竹，他们去山上干活，干农活的时候，他就是用芭蕉叶包的，用手扒在手上，就这拌了湿的，其实等于说我们云南的干粮啊，传递下来的这个是这个很正宗的一道民族菜，是说这个过桥米线，这个就是芭蕉叶，这个麻张，对唯一的天然米线，这个西头海给拌一下，这个重垫这个，这个也要一点，每样都夹一点，我有点迫不及待的，本来你是教我的，搞了半天，是我自己先干起来了，己专业要这样这样给他办语音，我说你就让他变成。一坨对接住是不是对再这样吃的对来粉丝先吃好，我觉得这个真的还蛮好吃的，首先第一个闻上去很清香，能是芭蕉叶跟这一些配菜的，特别是我还蛮喜欢吃这个云南的大香菜，这个风味做上去有非常好的口感，我们可以知道里面咸菜的这种酸，还有些辣辣的，非常有回味。稀豆派里面加了一些云南的一些香料，就比如说香茅草，然后大大盐穗叫大香菜香柳，这个就是云南独有的一些香料，觉得还是蛮不错的，这个就是有地方特色，吃得来的人就觉得不错，然后吃不来的可能就有点感觉不到，我觉得都吃得来了，放一些石虎花，对吧。好珍惜哦，这个甜笋吃上去脆嫩啊，有一点点回味的带甜，经过这么长时间的炖子啊，这个鸡汤啊，非常的清澈，因为它是用的小炭火来炖的，好食材造就了好美味，鸡香味很浓，就特别的鲜，不愧是一个在门口点眼处摆着的招牌菜，叔叔今天的菜怎么样？菜很有特色啊，很有我们还有一个更有特色的，很有特色啊，那个我带你出去看看考考。今天呢，教大家做一道这个白胡焖鲈鱼，好吃又养生的一个菜，将烧好的鲈鱼呢，我们先进行改道腌制，准备一口大砂锅，下入点姜蒜洋葱，然后我们把腌制好的鱼放入砂锅里面，对加入我们的白火，淋入我们自己炼好的的葱油，加一点生生抽，酱油，盖上盖子就可以上锅焖了，开始这种焖个五六分钟，我们的鲈鱼焖好以后呢，撒点香菜就上桌了，种好吃又养生那一个菜就做好了。我们今天来做一道紧锅冲鸡脚，准备一个葱筒，再准备点鸡脚，西红柿、洋葱、胡萝卜、黄瓜，我们首先先把黄瓜去皮，切完皮以后，我们把它切成丝，把西红柿改刀成块，把这些全部切成丝放着备用。另外倒入我们做好的鸡角，加入大蒜、小米椒，用我们的右手使劲的把冲，冲到这个程度的时候，加入盐，来一点糖，一勺味精，一点点鸡精，倒入生抽，继续使劲的冲拌，挤入柠檬，把切好的洋葱、胡萝卜全部加进去，一块葱，最后撒入切好的大香菜、葱拌均匀就可以了。今天呢教大家做一道这个德宏的虾干菜，三笋煮干，首先呢，我们准备我们自己腌制好的干巴，这个酸粉呢，也是色酱的特点，会吃的呢香香呢，不会吃呢，闻起来是炒呢，再准备点番茄，小米辣，还有这个煮熟的小豆就差不多了，我们现在就开始煮我们的花粉煮干巴了，首先加入点油，搁点姜蒜末，炒点煸香，加入我们的小米辣，加入蒜菜，我们开火把它炒香，加入番茄，淋入少许油，继续把它番茄调化，倒入煮好的小白豆，加上一勺水，我们就可以开始调味了，调味呢也不需要太复杂，可一勺盐，一勺味精，一勺鸡精，其他的都不用调好以后呢，装了晚上备用。等煮好以后呢，我们就开始炒干巴，我们的干巴不能过水，不过油，直接直接炒，炒到这个五肉成熟的时候呢，来一点干辣子，牛肉炒好以后呢，倒入我们煮好的酸粉上，倒入酸粉上加入点大香菜，小米辣，我们就上火边煮边吃，只要一到呢，下班的菜就做好了
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