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农家美食小炒肉分享做法和烹饪,烹饪传统文化文明农村习俗 (第5/5页)

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,200块吃到炒饼,给这位老哥点赞,挺好吃的,这是老于炒的吗?郝云啊,把咱两个给炒一下,好烦呀,我一下班你就来菜,闹得我非常无奈。再说了,他俩能炒对起顿行,这不是你考验我头道的技术呢吗?能炒不行这个了,别说炖了,炒都行,那你快炒吧,老板的啊,好吧,今天我就给老板做一个正宗的下饭菜,咱们现在先把豆角和土豆豆的切成丝,不然它炒不到一起。oK,今天这道菜是素炒的,咱们开干。豆角洗一下,简单清理一下锅具,起锅烧水,水里必须来点盐。来点色拉油,保持原材料的绿色的质。现在把豆角包里。这个菜的关键步骤,把豆角必须穿透啊,豆角穿不透容易食物中毒。豆角全熟了以后,把土豆丝里,这时候把土豆丝搞里一起焯水。了吗?走了走了,迅速把它偷粮,多点油啊,葱姜蒜小米辣香锅啊,爆出香味,完了把原材料搞里。来点蚝油,来点豉油啊。开始开始调味。Yeah。鸡粉。少来点白糖。一起嘴里所有的调料都堆里了啊,现在开始大火翻炒,把所有的调料融合在一起。来点。好嘞了。好汉上菜,简简单单一个下饭菜做好了,苹果已经到手了,上上菜吧。这把你高兴的给老板上去啊。嫂子在哪?老于呢?老于在后厨呢?你去找他去吧。老于啊,看你饭店开业了,老婆给你随礼,你肯定也不能用,我就教你做个鸭子。让你拿着个鸭子意思教我做的菜来,正所谓授人以鱼不如授人以鱼,我不是心疼那两个钱啊,与其给他钱,还不如教他挣钱的本事。你由上次白鸭太白鸭是一道川菜,当年李白进献给唐玄宗的一道菜品,这道菜呢,做起来还是挺简单的,切点葱段姜片放入盆里,老于呢,不是啥也闹不了,它是太辣,所以呢,我就教他一个简单做法的菜,根据你加的水料,加入适当的咸盐,味精和鸡粉,还有白胡椒,再来点花椒、八角、香叶。药料呢,不要放太多,否则把鸭子的味道全部盖住了。52度的草原板老鱼这没有,那就倒点38度的吧,所有的调料加好以后,拿保鲜膜把它密封,放入锅上蒸三个小时,蒸了三个小时啊。我天,这不行,这破饺子有换这个换这个没替我直接搁盆去吧,这挺好,那你回头再买个锅吧,羊城吉日已到啊,欢我。开工。你去八,你是啥时候教人,不就教到底,我闹不了你说。哎呀,你的手啥也拉不成,还是我来吧,好玩。打死这家,看着汤也香,还我给你看看这么烂不烂吧。各位。哎,笑。这绝了,忘了,我忘了一件事,给你拿两个枸杞放进去,你这个岁数了,来点枸杞,那正好大米希望老于的饭店呢,红红火火,赚钱满满,鸭子也做好了,人家也做了好几个菜,我也不好意思拿过去,那就在这吃了吧,辣汤。

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