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0克
- 核桃仁100克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将菜心洗净，去掉根部，切成段备用；
2. 将核桃仁用开水焯一下，去皮备用；
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
4. 加入菜心翻炒至变色；
5. 加入适量的料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精调味；
6. 加入适量的水，盖上盖子煮10分钟左右；
7. 加入焯好水的核桃仁，再煮5分钟即可。
炖菜核不仅味道鲜美，而且具有多种营养价值。菜心富含维生素c、钙、铁等营养成分，有助于增强免疫力和促进骨骼健康；而核桃仁则富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E等成分，有助于降低胆固醇和保护心脏健康。金钱豆腐饼是一道美食，主要原料是豆腐和鸡蛋。该菜品的制作方法相当简单，首先需要将豆腐去皮搅成泥，过箩制细。然后，将鸡泥加入葱姜水懈开，与豆腐泥混合在一起。接着，将面粉、鸡蛋、湿淀粉、精盐、胡椒粉、香油、味精等调料加入混合物中，搅拌均匀。最后，将搅拌好的混合物分成小份，搓成圆形，压扁后放入预热好的油锅中煎至两面金黄即可。这道菜色泽金黄，口感鲜美，营养丰富。黄焖子鲍是一道以大连鲍和土鸡肉块为主料的美食，调料包括辣椒丝、鲜花椒、薄荷酱等，以及一品鲜、糖、鸡粉等。在烹饪过程中，需要将土鸡斩成块，加入红油和各种调料翻炒，然后放入高压锅上气压至鸡肉软熟。这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，富含蛋白质和多种微量元素。酒蒸干贝是一道以干贝为主料，以料酒为主要调料的美食。其制作过程主要包括以下步骤：
首先，将干贝清洗干净，用清水浸泡约15分钟，让其回软。然后，去掉干贝上的柱筋。接着，将准备好的干贝放入碗中，加入姜片和葱段。再倒入适量的料酒。
最后，将加好料的碗用保鲜膜包好或盖上，然后将其放入蒸锅中，用旺火蒸煮约30分钟。在烹饪过程中，需要注意控制火候，以保证干贝的口感和营养。四喜鱼豆腐是一道广东省的特色名菜，属于粤菜系。这道菜品营养丰富，包含豆制品、蔬菜、虾皮和肉类，因此可以被视为一道全面的营养餐。它的味道咸鲜适中，色泽鲜艳，深受各年龄段人群喜爱。此外，对于更年期综合症、骨质疏松和营养不良等症状，四喜鱼豆腐都有一定的调理效果。
制作四喜鱼豆腐的主要步骤如下：
1. 首先准备好主要的食材，包括鱼肉、鸡肉、菜花、豆腐，以及鱿鱼、鱼丸、香菇和胡萝卜等辅料。
2. 在预备工作完成后，开始进行烹饪。将鱼肉和鸡肉切成适当大小的块状，同时将豆腐切成四块。
3. 在锅中加入适量的油，待油温升高后，将切好的鱼肉和鸡肉放入锅中煎炸至两面金黄。
4. 接着，将豆腐放入锅中炸至表面呈现出金黄色。
5. 豆腐炸好后，从每块豆腐中间横切一刀但不切断。
6. 接下来，将煎好的鱼肉和鸡肉放入锅中，加入预先准备好的蔬菜和调料，翻炒均匀。
7. 最后，将炒好的鱼肉和鸡肉放入之前切好的豆腐中，即可完成四喜鱼豆腐的制作。
以上步骤需要根据实际情况和个人口味进行调整。总的来说，四喜鱼豆腐是一道营养丰富且口感鲜美的菜品，值得在家中尝试制作。
这道菜的成品色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，深受大众喜爱。彩色鱼夹是南京的传统名菜，属于金陵菜系，最初在1930年代创制，当时被命名为彩色鱼盒。它主要是用鳜鱼肉
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