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去，你就这样嚼不平的时候，它就是肉啊，能感受到这种感觉吧？这种口感，外面的这个黄黄的像肉皮，里面的这一块像瘦肉，吃下去以后脆脆的。哇，真的超出我的认知了。我们再看下一个，啊这个松茸在一起这啥呀，我在墙上这个要是激动，感觉跟吃草没什么区别，差不多。我感觉我的身后现在我们第二道菜已经来了啊，我们一起来看一下它这个里面是松茸搭配了大片的黑金爆，然后再配上这壶清鸡汤，浇上去三秒钟就可以使用，那这也就是321可以吃了。把松茸黑金包叠在一起，这一口我觉得应该很好吃，这个搭配好它这个清鸡汤，加上这两个样子好的食材，我的妈，真的心呐啊，特别鲜。现在我们第三道菜已经来了，是用六斤的龙虾搭配刚才最丑的那个叫什么干巴菌啊，一起制作来看一下，他已经把这个干巴菌切成一条一条的了。我们先尝一口这个干巴菌的味道，今天就请尝一下这个菌菇。啊，然后把肉给助理吃。啊尝尝这个味道怎么样？嗯就它的口感特别的感觉，我知道感觉是啥意思啊？就特别的有嚼劲，然后还有一种就是蘑菇晒干了的味道，就是也比较干嘛干嘛，对吧？嗯其他的就没尝出来，只不过它的食材特别好，一定特别不。来来来，就给你们吃来吧，这道菜的名字叫做和牛见手青，来看看，哇，这个闻起来好香啊，这个见手青也就是今天唯一一个带有毒性的菌菇啊，我们尝尝，看看味道怎么样？嗯嗯，怪不得云南人这么爱吃，真好吃啊，真好吃。嗯，在肚子下搭配着一起吃啊。见手青加上和牛，和牛的香味加上见手青的鲜味，啊，这个香味绝了啊，最好吃来尝尝的，这道菜的名字叫做黑虎掌蟹肉炒花椒。来，我们看啊，这个就是那个黑虎掌的那个菌菇，然后这是花椒，这是我看这么大的蟹肉，这样跟普通蘑菇的差别就是它因为是野生的，所以它有一股独特的鲜味儿，跟普通的蘑菇还是有一点区别的。这个叫做牛肝菌辣味煲仔饭。来，我们打开看一下，哇哇，这个好香，就是当你我们首先要把这个香肠和这个牛肝菌都要先夹出来啊ok了，然后再把这个蒜蓉葱油倒到里面，让我讲给你听啊，勺子给它搅拌一下，哇，听到声音没有，我这个一放起来，这个葱油和这个蒜蓉的香味都出来了，哇，差不多了，然后我们再把这个再浇上去，再给它搅和，搅和我们成一碗出来。啊嗯，这就是什么？这就是淡水的快乐，我感觉特别的滑嫩。还有后面几个没有做的，我就没让他做了，因为太多了，我们怕吃不完。剩下的我们先把它打包一下。好了，今天就到这儿，还有一些没吃完的，我们也已经打包了，拒绝浪费。然后这个吃下来的感觉怎么说呢，就是目前我们没有什么感觉啊，然后我不知道接下来两天会不会有感觉，如果两天以后我没有更新，那就证明感觉对了。大家好，我是古月，在这个吃大闸蟹的季节，都会忍不住买两个来尝一尝，但是你知道大闸蟹的正确做法和吃法吗？不会没关系，本期视频我来教会你。鲜活的母蟹我们买几个，最好让师傅帮你捆绑好，这样做的时候就不会伤着你的手。买回来后，先放在大棚里面，加入小半勺的食盐，再来少许的白醋，加入多一点的高度白酒，这样既可以去腥，也可以杀灭细菌。加入清水没过大闸蟹，我们先给它浸泡一下，大闸蟹用这个香草捆绑好，好处是蒸出来有特殊的清香味，缺点是不好清洗，所以加入食盐，白酒，白醋给它浸泡一下，将表面的污垢软化，浸泡出来也一样达到清洗的效果。可以将它浸泡一个小时左右，浸泡好之后我们给它清洗一下，当然你不怕麻烦也可以解开来清洗。不过蒸的时候一定要将它捆绑好，清洗一遍后再放入流动的清水中给它冲洗一下，这样清洗出来就很干净了，你可以放心的吃，清洗好后放一边备用。接下来我们准备一块洗干净的生姜，先切出一部分来，用刀将它拍碎，螃蟹是寒性的食材，我们要多放一点。接着我们再切一点生姜片，切好之后装入碗中，
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