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生姜刀备去皮切丁备用。做这道菜的辅料可以选香芹、蒜苗。刘师傅选择用的是香菜，切段放入麻豆中备用牛蛙条替出。和金蘑留肉啊一向本着高调做菜低调做人的原则，平日里少盐寡语，但是炒起菜来生龙活，你们要是不信，接着往下看，牛肉切成硬币后的薄片，放入盆中接盘清水葱掉血沫，这道菜要想滑嫩，必须提前腌制，葱姜辣椒搞到一起，牛肉倒入漏勺，控制血水。接下来呢，是极其关键的一步，滑不滑嫩，好不好吃，全看这一步操作。牛肉里起少许蚝油，再来一股生抽，蚝油增鲜，生抽上色，抓拌均匀，来颗鸡蛋，直取蛋清，不要蛋黄，继续抽打，让这个牛肉啊丝丝滑滑。最后一波搞点色拉油，前期准备都就穴，今天留着操作。2大哥的解说老于给大家打乱，oK,那八哥子把他牛哇开始菜之前预热烧锅必不可少，锅烧完毕下入底油，下入牛肉，朋友们切记啊，在煎炒的过程中，油温不易太高，热锅温油，牛肉才能滑嫩，油叔啊并没有选择一锅盛菜的做法。只见他将煎炒至。将熟的牛肉倒入了漏勺里边，这个时候很多网友肯定会说了你做的不正宗，朋友们，停，料蛋给你慢慢倒来。正所谓烹无定法，食无定味。传统做法的小炒黄牛肉，油大而且不立正，二次甩入底油料头，下锅小火煸炒，煸出颜色，炒出香味，这个时候要想锅底丝滑，来点料油，倒入牛肉，开始码味。一勺盐一勺糖，放点糖能使这道菜辣而不呛，不是那么干辣干辣的。再忌少许动物易品鲜增香提味上色，少许蒸鱼豉油增香增鲜，再忌少许蚝油，放的蚝油不光能提鲜，而且能让调料附着在食材上面。芒果加食，炒出调料和食材的锅气，炒香之后下入香菜梗，继续开，芒果菜梗炒香之后下入香菜叶，紧接着又是一锅丝滑的操作，朋友们，没骗你们吧，刘师傅做菜是不是生龙活虎？好了，出锅装盘，高手做菜出品，看它的盘底，没有任何的汤汤水水，刘师傅用一记娴熟的辣熟结束了中盘，牛肉啊，看上去十分的滑嫩，而且没有过多的调料加实，颜色依然这么红亮。就刘叔傅这技术，别说炒牛肉啊，炒袜子，它都好吃。好了，舌菜二棒。炒那个香草花牛肉挺有食欲，这样吧，你盛米饭，我拿筷子上楼走，我早就饿了，我前胸贴后背了，不是全辣椒，没肉，这咋吃？我底盘不好，你吃吧，这玩意才下饭，你知道不啊，老开胃，我跟你说白吃，哎，真呀，家里没吃饭，中午你没吃饭是吧？嗯。这次过瘾了，朋友们，如果你喜欢流树的操作。二蛋的解说，千万别忘了点赞转发、评论，关注草原二蛋，争取好好做饭，我们下期见下期见。上来这又干啥呀？这董事长，咱们呢，让咱们改善伙食，做火锅营房，你得操作下吧，老于，你每天让我操作这操作，那你咋不操作呢？该你坐公车了呀，你快弄，我也懒得弄腾，我咋这么蠢呢？准备一口大锅来，是凉水，水杨前飞下锅丢丢眼。再搞点葱姜，里头来点料酒，增香去香，好，小火慢煮半个小时，半个小时之后捞出来那几个中午想不想吃羊杂子？来，先把这些羊杂切了不了50斤羊子，我一个人得切到啥时候劲，你还朋友的情谊呀，明天剩下交给你了。二哥，下午别走啊，咱们孙羊走，孙杨，咱俩没起过那么多雪呢，我刚买了一件红心二锅头，下午喝汤不不切好之后起锅烧水，咱把切好羊杂烧烫一下，冷水直接下锅放羊杂一定少不了毛肚，小火炒大，咱们开始先腐料，我们内蒙人吃羊杂喜欢放点土豆。煮豆茄子进来醋，先让它挺耐炖，切好备用，点葱姜，然后再准备点调料，我会把它的用量打到公屏上，关小火炸去服卧，放入葱花备用。做火锅羊杂一定少不了牛油，给他搞个火锅底料熬制锅爆清鲜的时候离火搞点葱姜蒜调料，搞一口辣妹子香辣酱，搞一瓶小火慢煸，煸出颜色，煸出香味。这个油啊，先让它熬着杨杂煸炒一下朋友们前期准备的搜救戏。今天二蛋操作二蛋解说开始。首先第一步预热烧锅，锅热下凉油，这一步是为了让大锅
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