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，先熬一个料啊，做一个这个陈皮料，把这个陈皮啊放油锅里去炸一下，那这里呢，配上一些葱姜啊一些。大料啊，以及花椒辣椒，放一点生抽，老抽，放一些汤，然熬一个料，这要再爆的嘛，不要发黄啊，泡水是对的，哎呀，上次不教过你的吗？放一点白醋的吗？哎，下次不要忘记了啊，少放一点酸性的东西啊，它就不会氧化了，知道吧？哎，陈老师这个是在干嘛？诶，山药不是很粘吗？把这些粘液溶解在这水里炸出来就均匀了嘛，是啊，怎么样，你这个人啊，被人带是啊，都是很圆滑的，这个球挖的圆不圆啊，还挺圆的，还挺圆，炸山药了，那今天我来炸一个山药脆片。见了我一半，但是这个炸到金黄色，不要金黄色，让它炸成粉白色，微微的有一点点黄，听声音沙沙沙的声音就好了，炸点底味啊，辣椒面啊，盐味啊，打个尖条，这个油丸要高一点，给它炸透，炸酥了，炸脆了。田老师，这个牛肉炸到什么状态，我这个呢，要炸到它比较干香，外边吃上去脆脆的那，所以我要炸一遍啊遍，再给它炒香。哇，这个宝贝，田老师你扫的这个是什么秘密武器，这个你问问看是什么陈皮味，哎，答案告诉你了吧，所以啊，前面的陈皮啊，是底味，上面是包的一层非常香的，所以这个30年的老陈皮啊，我全部放完了。哎，油啊，你来正常啊，好嘞，师傅，这是我的强项，不能让师傅太累。边肠川三样啊，都都可以啊，都可以吃，来，呃，王师傅，来，一起来，我把它做成了两种味道，一种陈皮，一种青麻线，做了一个虎皮线椒，王师傅你觉得怎么样？味道很好，不愧是钱老师做的菜品，但是呀，钱老师，我们这里可是小县城呀，你把我们这里搞成了米其林，我们的老百姓怎么消费呀？刘总啊，其实啊，我用的都是一些老百姓常见的食材，肯定不用再加价的，只是啊，我把这些创新的元素结合了这些当地的一些风味经济，让他有一个菜品的提升，增加了这个颜值感，真好呀，品质又得到了提升，又不用加价，钱老师你多教我们几道菜吧，那好啊，有机会啊，让王厨啊带来团队到上海，我们系统性在一起交流学习好不好没问题，明天我就让王厨跟着您回上海去，好，一言为定哦。钱老师，你放心，绝对好吃，尝一尝。钱老师早上好呀，哎，你带我来这里干嘛？钱老师，以前都是你带我出现世，你带我又吃鱼龙虾帝王蟹的，今天你生日，我决定今天来带你见见世面啊，哎呀，你来带我见世面，我什么餐厅没吃过啊，钱老师，毕竟以前你带我吃那么多好吃的，我特别心存感激，并且知恩图报，今天决定带你吃点好吃的呀，害你这良心发现了呀，杂师就有这里尝，来这试什么，你看你没吃过吧，所以说今天来带你见世面这个非常火的，你小子不会钱，这个我还真没起过，你看我说了，今天来带你见世面，走吧，钱老师，今天我请客你可以的啊，是不是图便宜把我带到这里来？桌子也不差，反正这么硬，空调也不开。钱老师，你看你说的什么话，我请你吃饭怎么能图便宜呢？人家这可是名牌餐厅啊，全国2万家店呢，真的假的我怎么看也搞不出的。你把服务员叫过来，我。看看夏天他发的些啥，你点赞钱老师菜单就不用看了，你第一次来你不知道，我去给你点，今天我把他们店全部的特色都给你安排上，哇塞，你真客气，兄弟，兄弟，给我来一份那个喷射套餐，就那个火箭套餐哇，谢谢谢谢谢谢。钱老师，这是我为你准备的套餐，请看哇，这么丰富啊，那肯定啊，钱老师，吃一次肯定要吃好的，我先看看里面都是啥哇，真是烤鸡啊，半个炸鸡翅，这是烤鸡翅，这炸鸡排，土豆丸子啊，对，鸡肉汉堡，我还以为是一个面包了，真的是一个汉堡。这个看着还可以啊，先尝尝看，嗯，一言难尽，怎么一言难尽啊，然道不好吃啊，这种鸡啊，应该里面要有味道，它现在里面味道很没有，只有外面一层糊的味道，还都养只鸡的那种腥味，这个等会再吃了，他们这里估计
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