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买的，才2500多，比新机便宜2000多，你看这个成色，别人根本看不出来是二手的，性价比真的太高了，我去看看去。切完之后，咱们先给鱼去腥，加上大量的盐，客人已经说过了，必须原汁原味，第一步咱们先给它抓出，抓去粘液，为了能达到几位阿姨的要求去腥，咱们不用料酒，这个时候鱼肉表面会出现很多粘液，这就是它腥的来源，接着咱们把它清洗一下就完事了。去血水这一步只是去腥，充分的空气血水控完继续倒入盆中。这个时候啊，就搞少许盐，再来少许鸡粉，胡椒粉，提前泡好的葱姜水搁里头啊，能够起到增清去香的作用，抓拌均匀，腌制十分钟，腌油的过程中啊，咱们准备六颗鸡蛋，一定要单手打。搞个底味，用单身40年的手速将其快速的打匀，你这是打了一辈子蛋液，倒入磁盘，加入1:160度的温水，然后再来上一波小陀螺，打去浮沫，然后鱼尾在后，鱼头在鲜鱼骨放松煎，把刚才打好的蛋液倒入鱼丸，这种做法能让鱼肉的鲜味融合到这个蛋液里面，蒸十分钟。这道菜叫芙蓉蒸桂鱼，咱们准备的五彩丝搭配，颜色有红、白、黄、绿。黄色的姜切成细丝，放入凉水备用，白色大葱切成细丝。红绿青椒片薄之后切成细丝，切五彩丝啊，一定要用娴熟的推拉刀，全部放入清水浸泡，十分钟过去了，咱们开盖，这个鸡蛋羹啊，一定要蒸的q弹爽滑，表面还要光滑如净。腌制好的鱼片打成卷，腌鱼的过程啊二蛋并没有放淀粉和蛋液，目的呢也是追求原汁原味，如果你追求好看的话，可以加一点淀粉，生出来的鱼片会非常的完整，但是两者只能选其一，这个时候呢，只需要四分钟放着啊。然后给大家看看出品这种做法的鱼片洁白如玉，而且十分鲜嫩。接下来还有非常重要的几步，五彩丝啊，往上面一撒，五彩丝啊不光能搭配颜色，因为有葱姜红利尖椒的加持，你再给它浇上一勺子热油，小味瞬间炸裂。前期准备工作都有，就去今天二档操作二蛋解说。锅中来上一勺子料油，然后将其烧至略起青烟，起锅离肉刺啦一声响之后再给它淋少许增鲜提味不上色的蒸鱼豉油，这么一道昂头翘尾，原汁原味鲜嫩无比的芙蓉蒸桂鱼不就做好了吗？至于做的我的一点食欲没有，给我尝尝啊，你是真想放羊好了，希望这道菜能满足阿姨们的要求，朋友们，如果你喜欢草原二蛋的操作，老鱼的打烂，千万别忘了点赞转发评论帮你做草原二代，大家过年好，过年啊过年。小胖小胖啊，总裁要吃个土豆丝，不让焯水，还要炒的烂活点，收到收到。何鱼炒个不烧水的土豆丝行，那你配气吧，老板娘呢？老板娘呢？啊，那你捣二蛋吧，不烧水生炒倒是也行，但是炒出来会发粘，你就说你不会闹得了呗，还是刘哥闹吧，谢谢大过来吧，老刘今天又一次被迫营业，他直接来到菜房捞了几个匀嫩乎的黄瓤大土豆，然后接着就是一顿骚。操作总裁既然说了不让焯水，那么老刘究竟会用什么样的手法烹饪这道菜呢？咱们拭目以待。人家老刘均匀的将土豆切成了火柴棍一般粗的土豆丝，正所谓外行看热闹，内行看门道。土豆丝啊，要想切的细，这个很简单，但是要想把它切的根根如一，难就难在这儿，再就是土豆丝的粗细决定了它的口感，老刘为什么将那个土豆丝切的略微粗了一点，咱们接着往下看一看老刘这潇洒自如的刀法，年轻的时候也是一名刀客，切好备用，你看晚，晚上有空吗？马上有鱼了，将切好的土豆丝清水浸泡，然后充分的清洗，洗去淀粉，洗个两三次为最佳。该说不说老刘炖的我身后这锅红烧肉，那味道真是太上头了。清洗完味的土豆丝，然继。去清水浸泡，老六这个时候又搞来一把韭菜，切成长段放入马斗备用，又拿了一块三肥七瘦的五花肉，切成了粗条，搞到马斗里面备用，再抓上一把干辣椒丝，来上几颗花椒。然后他将浸泡好的土豆丝直接倒在了带眼的蒸屉上面，哦，不焯水，这是要给它蒸一下子，关上蒸箱大火蒸五分钟，趁着蒸土豆这
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