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提升自己的厨艺水平。
于是，在浙家火锅店的包间里，下属们和钱老师的朋友围坐在一起。切磋的第一道菜品是毛肚。钱老师的朋友选择了一道经典的川味麻辣毛肚，而下属们则展示了自己独特的创意。有的尝试了酸辣口味，有的加入了蒜蓉和香葱提味，还有的将毛肚切成花状，增添了美感。
第二道菜品是午餐肉。钱老师的朋友选择了一道传统的日式照烧午餐肉，而下属们则展现了自己的创新。有的尝试了用黑椒调味，增加了层次感；有的将午餐肉切成薄片，再用酱汁拌炒，口感更加鲜嫩；还有的将午餐肉搭配了蔬菜和海鲜，打造出了一道丰盛的拼盘。
最后，大家开始雕刻菜品。钱老师的朋友展示了一只栩栩如生的蝴蝶，而下属们则各显神通。有的雕刻出了一朵盛开的花朵，有的雕刻出了一只欢快的小兔子，还有的雕刻出了一颗栩栩如生的水果拼盘。
经过一番激烈的切磋，最终钱老师的朋友和下属们都展现出了自己的独特才华和创意。评委们纷纷赞叹不已，对每一道菜品都给予了高度评价。这次切磋不仅让下属们学到了更多的烹饪技巧，也增进了彼此之间的交流和友谊。
阿蔡看到下属们的进步和成长，感到非常欣慰。他相信，通过这样的切磋和学习，他们的厨艺将会更上一层楼。这次切磋成为了一次难忘的经历，也让阿蔡更加坚定了自己培养团队的决心。