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道，对原味师傅和我们一起讨论了很多次，1935红斤餐是否改进和创新，但最后呢，看到这些历史记载过后呢，还是坚持还原品味，好像是尝下这个玉米饭还挺香的，所以现在我们要彻底放一点包腐进去的，我想那个年代应该没有白米吃，所以啊，放点粗粮葱中饥。过了有几十年，我们又想回到那个年代了，这个对身体多吃一点，1935甜酒煮鸡蛋，自然发酵，就像我们那边啊，坐月子的时候好像都会吃上一碗，原来要过雪山本草地，吃上这一颗啊，真的会难生，我倒蛮喜欢这个陶罐的啊，五色古香。这个是一个什么汤啊，抗盘汤为什么撒把辣椒进去啊，还有花椒啊，奇怪的哦，我们做汤的时候肯定不会去撒花椒放辣椒，这么大一个天麻，今天奢侈一下嘛，以前天麻我们都是一片一片吃的，你们是整个整个放的。钱老师，你知道抗寒汤没喝过吗？红军喝的呀，对，但它是老红军，毛爷爷当时他进入正义的时候，他有偏头痛，我们当地人民去游山关给他挖的天麻，贺子珍也是亲子炖的这个汤，毛爷爷他是湖南人，所以我们在汤里面给他放一点辣椒花椒给他驱寒。诶，这个跟我们宁波那边的米馒头都有点像的，叫王二老米浆来做的，像这种甜酒的这种香味，原来每个地方各种的是有相同之出的。这个是1935红烧肉，毛爷爷他特别喜欢吃红烧肉，有加酱油在里面，我们采用了糖色来做的，我吃到那个肥肉的时候，入口就花加土豆。现在的叫健康饮食了，以。到吃不饱要蘸一点土豆，当时我师傅带唐国强老师也吃过这道1935红烧肉，他也特别喜爱呀，今天知道还是诸葛亮龙馆啊，来钱老师再尝一个我们当地的小吃，红军去过没有，肯定啊，那1935年这个应该是烤香烤的吧，是用白香当地熏腊肉用的，那么原来是那种新鲜旅行，对对，周总理特别怀念这道小吃，解放过来他都回来找过这一道美食，这个是什么鱼啊？今天这个是1935醋溜鱼，采用了当地的鲤鱼来做的浓油炸酱，我感觉有点像上海菜的那个味道了嘛，还是挺喜欢的。醋溜的话以酸香为主体的味道，回口有一点点微甜，炸好以后再是收汁收料，又这么浓，很入味。传说中的暖锅，我刚才还以为是铸铁的了，这个是陶土的，现在说等一下哦，要加一点香菜和蒜苗，羊肉跟香去汕尾，嗯。很有劲道，这底下是什么萝卜哦，他把羊肉打成薄片，放了半斤。红军那个年代的日子多艰苦啊，这段时间我们师兄弟和师傅还在挖掘一批红军餐，欢迎下次钱老师再次来品尝。好的，我们继续体验1935的味道。