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与四岛发过来，那个地方是品质最好的，这个是拿琼汁胶胶胶片胶片，对对对，我这个倒可以给你提个小小的干净，你可以用一些横淀粉加一些鸡肉粉哦，因为这方面钱老师是这个分子料理大师，这个加好以后他肯定会改变这个口感，口感定会嫩一点，钱老师，本来我是安排了带鱼。我刚才在门口正好有个客人跟我说，我过两天我要专门请我的朋友来吃你们家的金丝曼，我所以我说赶紧给你换一个，这个我倒很少听说，对它叫金丝曼，因为它是通体，它是发黄的，然后呢，它是产地是在丁山心，丁山这一块，这个呢，它的皮薄一点，所以它更适合的就是这种做法，我是十年老菜，老菜卜蒸，所以对赶紧试一下，你这个焖非常有口感嘛，对，慢慢会越调越香，很香，那我吃到小时候吃我们那边河鳗的味道正常，现在我们市场买的那个蛤辣，我们的它是绵的肉，对你这个有劲道对不对，这个它是嫩，但是它有劲道，丝茶买的你这个肠来吃的，奶的，你要靠牙齿来吃，虽然啊，每种河鳗它有不同的香肥感哦，像这个吃起来以后啊，有那种河鳗特有的那个香气，像这种嘛啊。其实做大边炉也好吃，你好吃，对乔老师这个你尝尝，这是我家的一个特色生榨香山妙龄鸽14天的鸽子，我来教大家啊，怎么来鉴定这个好的鸽子啊，首先要打开这个，这样拉开看到要多不多，来看看，看到了吧，水多不多，皮已经非常脆，又出这么多的水火后打到正阵薄峰，它的骨头那可能还有点血水，就像汤包一样，我骨支撕开了，所以这个鸽子不可能不好吃的，你看这个肉里面粉红色的，真的炸的真漂亮，在外面能够做到像这么多的汁水刚才还流个不停，我这盆子里全是水，还比较少，我们这个鸽子我们在腌制的时候，泡的时候，我们这个搁胸上一定要拿牙签啊，至少要搓50下，它把这个血水排掉了，然这鸽子啊，就一个是不仅仅入味，它起到的是。去腥就是把味道还可以把渗透进去，乔老师，蟹粉豆腐，因为这个是上海的一个家常菜，这个我今天一定要尝，因为我看了你这个视频，我来帮你讲这个蟹粉豆腐一定要烫，我来看一下，看到了吗？好的蟹粉一定是要带糕的，那带高的高丝，其实啊，黄是好看，高是好吃，非常的香，烫烫了才好吃哦，你这个量很足啊，一般对外面的蟹粉豆腐最多放50克，不是我是标准二两半豆腐呢，我反而用的不多，太烫了，烫了我们两个人话都说不出来了，蟹粉豆腐这一类的一定要吃，滚烫滚烫的啊，今天这个是绝对很到位了，因为为什么我自己我粗也没怕，我我也吃掉，对对对对，因为它新鲜，刚开出来的肯定要想吃，平时平时我鲜粉豆腐很少吃，但是你这个我是看了你视频，我特地来尝试了一下啊，确实。是很棒，这个就可以来尝一下，先看我们赛大师的短视频，再来尝这个看好脸再来尝，这是感觉不一样的，乔老师来试试，这个叫翠屏，有小牌看到片片枫叶情，这个应该是你的，瞧一下边枫叶情来哦，我帮你加一口哦，谢谢谢谢。这个牛肉较口感就是外面是酥脆，它这个前期的处理啊，已经把牛肉啊已经全部做成是全熟的，而且是长时间的，一边是撑的，那我焖出来焖焖焖了焖两个半小时，因为它的油脂里面预肥过的小葱，它吃上去放在那种香味道，嗯，特别有，吃到里面你肯定会吃得到，这大师啊，今天这一餐知道以后啊，我在想为什么这些明星会喜欢你的这些家常味的味道，对你来了很多崔大师啊，我们约好了啊，下次我们一定穿上厨师衣服啊。在你的。新店都说好了好不好，我们叫好不好了，我喜欢的赶紧吃一点吧，其他不要浪费浪费。这个真刺激真刺激，这个实在是太猛烈了，大家好，我是钱一斌，我身后的星光大道可不是好莱坞的星光大道，而是在杭州滨江的星光大道，这里有一家绍兴菜馆，我们可以不用去绍兴吃到原汁原味的绍兴特色，走，我带大家去看一看，牛红花雕，这些都是家喻户晓，绍兴好酒，绍兴还有一
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