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工豆腐园子。然后这个梨府混龙，也叫绵阳山蒸。冬季的话是哪些？冬季的话有这个滋补的黄焖黑山羊，羊肉是冬季的哇。养甲鱼，这个是花鲢鱼对吧？你们招还是什么？这个就是我们的一个招牌菜鱼头泡饭。这边有图片，您可以看一下，选用的是松滋温水大鱼头。那就点一个这个好的。还有一个我们的私房酸汤牛肉，这个也是你们的招牌菜对对。那这个也上一好的楼上去好诶这个店还挺大的一共有几层？我们一共有三层有19间包房加四个大厅来这边这个空中花园非常好这个四边去请哇这个房间四面都是门嘛哎呀这真是标准的笑迎四方哥喂师傅李丹贵你在哪里啊？啊我在一楼我现在在你店里啊在空中花园好好好我来马上上来好好好来师傅哎你怎么来了哎呀我刚才在楼下我没看到你啊我的一路厨房刚刚哎呦坐坐坐好好刚才点了你几个特色的马上上来了你现在不能再通风报信了
这段文字似乎有些混乱，不过我会尽力解释。
首先，你提到的“掌柜”是钱宇斌的大徒弟。乔老爷子的徒弟和钱宇斌的徒弟在厨艺上进行了七次切磋。阿蔡是乔老爷子的大徒弟，小徒弟是牛牛。洪一诺是乔老爷子的二徒弟，小叔是乔老爷子的儿子，也就是大事。他们的大师兄不想在厨神大赛里面和钱老师切磋钱一斌。
这段文字可能是在描述一些人物之间的关系和他们在厨艺上的交流。但是，由于表述混乱，很难理解具体的情况。