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第51节 (第2/4页)

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,然后还是她男人心疼她自己出去扛了一天的包换了银钱,给她买了一些吃才解馋。

林青婉也不清楚她这种嘴馋到底是不是因为怀孕的缘故,反正就是想得不得了。

心里动了心思,林青婉就坐不住了,跟姚氏商量着想去一趟镇上。

姚氏不让她去,说她头三个月还是注意点。刚好杨氏给他们送吃食来说也要去趟镇里,姚氏便和杨氏一起去,说林青婉要买什么她帮她代买。

林青婉便列了些东西让姚氏买回来,并给了她一两银子。尤其是猪小肠,再三交代要买上整副的,越完整越好。

这里是有人吃猪大肠的,但是小肠这东西一般都是扔了或者喂猫狗。姚氏很疑惑林青婉为什么要这种东西,但是看她态度坚决,便没再说其他。

姚氏回来的时候杨铁根陪着一起回来的,林青婉问过之后,才知道杨铁根是回来拿衣服的,等会还要去镇上。

杨铁根昨天在外面接了一个短期的短工,是包住的地方的,所以这些天晚上都是不回来的。眼看外面天越来越冷,他走的时候没有带棉衣,就想着回来拿衣服。

姚氏含着眼泪把杨铁根送走,林青婉有点疑惑姚氏的态度,又不是生死离别干嘛哭。

听姚氏说过之后,才知道她是心疼自己男人。原来所谓的去打零工,其实挺苦的。

村里的人平时要在田里种地,出去做工只能找零工打。可是零工哪里有那么好找的,大部分就是给人扛货,工钱是按件数来的。有时候有这种活计,有时候没有,很多时候都需要等。

乡下人出门在外都是能省则省,平时舍不得吃舍不得喝,等活儿的时候就是找个角落一蹲,吃饭也是买个馒头随便啃啃。

怪不得林青婉看杨铁根这次回来瘦了一圈,她又去问杨铁柱以前打零工是不是也这样。

杨铁柱是实话实说,说的确很辛苦也很累,但他以前情愿出去打零工,也不愿被何氏催着上山。林青婉问他为什么,他自己都说不上来,觉得可能是一种逆反心理吧……

林青婉听完以后沉默了,摸了摸这个可怜小孩儿的头。

杨铁柱瞬间被治愈,只差吐着舌头摇尾巴了。

林青婉安抚完杨铁柱就去洗猪小肠了,以前上辈子传统的菜市场都有卖灌腊肠时用的肠衣,但这里没有,就只有自己动手了。

姚氏不知道她想干什么,但是看她要去洗猪小肠便要帮她弄,林青婉没有答应。她洗猪小肠不是为了用来吃的,而是用来剥肠衣的,姚氏根本不知道啥是肠衣,只有她自己动手。

林青婉让姚氏找来一根筷子用来翻猪小肠,这里没有水龙头方便的冲洗,只能把外面洗干净后,然后自己一点点翻过来清洗里面。

林青婉翻的很仔细,生怕把小肠戳破。

把小肠翻过来,她用杂面米分混着盐巴,搓揉翻过来的猪小肠。细细的搓了半天,然后才拿到井边用水洗干净。

洗好后端回屋里,然后就是用竹片把小肠上面的黏膜和脂肪刮干净了。要一点点的慢慢的刮,免得不小心把肠衣刮破了。

林青婉上辈子自己灌制腊肠的时候,都是去菜市场买那种处理好的肠衣的。因为上网查了不少自己灌制腊肠的资料,连带着对剥制肠衣她也是看过不少帖子的。只是这边的很多东西都没有,只能简易的自己慢慢处理。

林青婉让姚氏买肠衣的时候,带了不少猪肉还有佐料回来。猪肉姚氏已经洗干净沥水,林青婉处理好肠衣就去看了下姚氏洗好的猪肉。

灌腊肠用的猪肉最好是有肥有瘦,最好是肥三瘦七,这样灌制出来的腊肠不会因为瘦肉太多变得很硬很柴。林青婉上辈子最爱吃的是广式腊肠,当然川味的她也很喜欢。

林青婉指挥着姚氏

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