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她了,見到夏伊寧過來,不自覺就笑了起來。
「合作商那邊昨晚突然跟我說有人給出了更低的價格,方案效果卻跟我們差不多。」
夏伊寧皺眉:「我們已經嚴格壓縮成本而且利潤也降得很低,這次合作純粹為了提高市場占有率,還有誰願意做虧本買賣也要跟我們搶這單生意?」
秦益珊搖頭,也是一臉凝重。昨晚接到電話,她幾乎沒再睡著。
「我打聽了一圈,暫時還不清楚是誰。不過據說是離岸公司,不像是正經來路。」
夏伊寧深吸了口氣,穩住心神:「先別管這些,把我們能做的做到最好。夏氏的招牌還是有一定影響力的,價格未必是唯一決定因素。」
姜嚴去到錢老闆那裡,先是主動露了一手,蔥油餅的味道已經得到肯定,今天她該正式學習蟹殼黃了。
「你已經入門,基本功的東西我就不強調了。不過你要記住,有些味道之所以會被人念念不忘,一定是因為有它獨特的地方。那我們就要努力把這個獨特之處展現出來,並且要穩定下來。」
姜嚴很喜歡跟著錢師傅學藝,因為不僅能吃到美食,還學到不少為人處世的道理。
她之前旁觀過幾次,今天換上婚宴那天的昂貴食材親自動手,錢老闆站在一旁指導。
「鹹肉、火腿和筍丁的順序也不能錯,還有你撒料時候的手法,要注意運用腰力。」
就連撒芝麻,其實也有講究。錢老闆教得細,姜嚴也學得認真,並沒有因為過於繁瑣而顯出不耐。
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