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在釀酒的同時，李奇也沒有放下對菜餚的準備，那就是－－－火鍋。
鍋子，劉鐵匠那邊已經準備好了，剩下的就是火鍋底料了。
製作火鍋底料，那可比釀酒輕鬆多了。
雖然如今的調配料沒有後世那麼完善，但是調味料的味道無非也就是鮮酸甜苦辣咸，沒有是不可以代替的。
沒有辣椒？沒關係，可以用花椒、芥末、茱萸來代替。
沒有味精？有雞湯就行。
而且如今的調味料裡面，可不含防腐劑，都是純天然的，可以放心使用，味道自然也是純正無比。
唯一令李奇比較遺憾的就是，就是北宋禁止殺牛，一般要等牛死了以後，才能宰來賣，導致牛肉資源相當匱乏。
不過這也影響不了，畢竟當代上等人家流行吃羊肉，而且還有魚、狗、豬等。
火鍋底料配製完成後，李奇便將其裝入早就準備好的罈子里，然後用油布給封死。
生意都還沒有做，光是這罈罈罐罐的倒也花了不少錢。
待那劉鐵匠將鍋子送來後，李奇當晚便弄到一道火鍋，讓大家嘗嘗鮮。
吳福榮叔侄都吃過暖鍋，可是他們卻沒有吃過如此美味的火鍋，而且他們也沒有想到一些平時都毫不起眼的野菜蘑菇，放到火鍋里煮上一煮，一下子變得十分美味起來。
若不是店裡的裝修還沒有完工，吳福榮恨不得就開張，火鍋配上天下無雙，絕對要比那臭豆腐來的更加轟動。
由於李奇還不他們的炕上火能力如何，所以在飯桌上，一個勁的囑咐他們，少吃一點，等熟了再撈上來。
可是那吳小六偏生好吃，哪裡還顧得了李奇，不管是肉還是青菜，往鍋里一扔，不管生熟，夾起來就吃，真可謂是百無禁忌。
結果，第二天，吳小六便捂住嘴跑到李奇跟前哭訴，說他可能是中毒了，不僅生了一嘴的皰疹，而且還拉了一晚上。
李奇看他那張香腸嘴，差點沒笑噴，一腳踹開，讓他自生自滅去。昨晚李奇警告了他n遍，讓他少吃點，可這小子全當耳邊風了，如今又跑來求救，李奇豈會理他。不過私底下，李奇又讓吳福榮給他抓了幾副去火的藥。
忽忽數日，醉仙居的裝修終於完工了。
一樓三十張桌子，二樓二十個雅間，三樓則只有四間包廂和一個大廳。
當日，開張的日子就定了下來，就在這個月的初十。距離今天，還有四天的。
那邊楊樓由於有了醉仙居的臭豆腐相助，開始大舉反攻，也打了翡翠軒一個措手不及。
蔡敏德萬萬沒有想到醉仙居會在他眼皮子低下，玩了這麼一手，當時他可沒有料到，醉仙居會選擇直接賣臭豆腐給其他人，如今腸子都悔青了，好在李奇晚了幾天才賣臭豆腐給楊樓，由於前幾日的人氣積累，翡翠軒的分店在西城也算是站住了腳，楊樓想一舉擊潰翡翠軒，也非易事。
兩家實力可謂是旗鼓相當，打得熱火朝天，根本顧不上醉仙居了。
李奇當然希望見到這種局面。
這一日，李奇和白淺諾將那群難民帶到了醉仙居。
經過這段的休養，那群孩子已經不像當初那般虛弱，個個是精神抖擻，而且經過李奇這些天的訓練，素質也是大大的提高，不多嘴，不亂動，規規矩矩的。
那吳小六一下見到這麼年齡與他相仿的少年，登時開心的歡蹦亂跳，陳阿南心裡也是痒痒的，時不時就給李奇遞去兩道幽怨的眼神。
李奇也陳阿南這些日子陪他釀酒，挺無聊的，便讓他回醉仙居住。
這裡的事情，李奇全部交給了吳福榮去安排，他則與白淺諾帶著幾個模樣稍微標緻的大娘，去往了秦府。
偌大一個府
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