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【欧姆蛋饼】
在锅中放入一块黄油，开火后加入：洋葱丁、碎青椒、碎红椒、火腿肉，炒熟后放到一边。
再将一块黄油均匀地涂在锅底，将4个鸡蛋打好后搅拌均匀后倒入，开小火加热。待到蛋饼稍稍成型时，加入刚才的所有材料和磨成末的奶酪，盖上锅盖后静置一段时间——至蛋饼成为固体后就可以出锅了！
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杜明贤拖着疲惫又饥肠辘辘的身躯回来，却一下就闻到了厨房传来诱人的味道！
“好香啊！这是…omelette，【欧姆蛋饼】！”
“就是鸡蛋灌饼啦！早上帮小老板你卖了一阵饼，觉得像就做了！”威廉咬着一个饼，也递给杜明贤一个。
“也做了我的？”杜明贤不敢置信。
“为什么没有？我做了八个呢！哦，对了，待会儿你要去超市的话，别忘了多买五盒鸡蛋！”
“我昨天晚上说错话你不生气了？”
“其实应该是我向小老板你道歉。不过…先趁热吃吧！你看起来精神不太好，吃东西最能让人振作起来了！”
杜明贤感激地点点头，咬了一口【欧姆蛋饼】：“春饼是把炒鸡蛋放在里面，而这个完全是鸡蛋做的蛋饼，香味更甚！而且这些配料里呈半融化状态的奶酪实在是太好吃了，满口都是浓郁的乳香！！”
“你喜欢就好。”
“没想到威廉你做饭水平也这么好！？”
威廉骄傲地点点头：“那是！以前在军队里的时候，就连许多长官都点名要吃我做的omellete和bagel呢！”
“啊？哦…”
“哈哈，看小老板你一脸不自在地样子！没事，不用对我的过去这么讳莫如深！我昨晚想过了：既然选择了留在中国，就是对过去发生一切的诀别。但这不代表过去的事情就没发生过，我也不能再这么敏感了！”
“每个人都会有些不愿回忆的过去和不愿讲述的秘密，我理解。”
“我知道，但以后既然要一起租房和一起工作，那你就应该知道一些事情——我上过战场，也杀过人。”
“唉！？”杜明贤愣住了，下意识地往后退了一步。
“不能接受这点，或是觉得在我身边会很危险的话，趁现在说明白吧！我会离开，并且赔偿小老板你所有损失的！”
“喵！！”
“你看，就连小老板的猫都在赶我走！哈哈！所以，小老板你怎么想？”
杜明贤平复了一下心情，缓缓开口：“你杀人的原因是什么？”
“战争。”
“现在还有战争！？”
“大国之间很少了，但我当时是在一个连统治政府都一片混乱的小国，可以说是战争不断！”
“你是为了保家卫国，守护家园，所以才……”
“不，没有那么伟大！我是雇佣军的一员！”
“什么是雇佣军？”
“为了金钱而参战卖命，没有是非立场，只要出价高就可以受雇于任何人！”
“是吗…？”
杜明贤听了威廉的叙述，低下头，眼神不断闪烁着。
“觉得我是坏人了吧，小老板？”威廉笑眯眯的，语气也好像在开玩笑，但杜明贤能听出他的忐忑和不安。
“我觉得吧…能做出这么好吃的东西，应该不是坏人！”杜明贤又吃了一口蛋饼，下了结论。
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