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現在的劉壯,二十弱冠。他知道劉旺看不見,若他不發出聲響,劉旺連他在哪個方向都分不清。
劉旺聽見身邊許久沒了行進的動靜,臉上有些少見的迷茫。他的聲音有些粗糙,像最平常卻最缺少不得的草紙一般粗糲:「壯哥兒?壯哥兒?你小子也回去了?」
「哼。」劉旺哼了一聲,繼續把專注力放在手裡的爬犁上,像頭老黃牛一樣行進。
直到他身旁傳來大兒子一聲發問。
「爹。你的眼睛能好的。我的腿不就好了嗎?能好吧。」
父子倆平常很少單獨說話。偶爾說幾句也是爺們間的貧嘴。劉旺幾乎沒聽過劉壯這樣帶點哽咽的聲音。
他笑了笑,細碎的陽光落在他滿是皺紋的黑皮膚上:「能好。我兒子好,我也好。」
回家前,何氏先去旱地里拔了一把蒜苗和幾顆鮮紅的辣椒。回家後婆媳倆一個燒火,一個則開始處理帶回來的泥鰍。
因家裡許久沒種過田,這泥鰍也是兩三年前吃過了。
何氏望著水裡這盆泥鰍,抽了口氣,想了想泥鰍的做法。記憶回籠的那塊,她的手快了起來。
泥鰍先放一把鹽殺它個一炷香的時間。隨後再過清水清洗一遍。聽說富庶人家,嫌棄泥鰍身上的黏液不乾淨,甚至會放些麵粉清洗。何氏可捨不得寶貴的麵粉這麼浪費。黏液拿清水洗怎麼就不乾淨了,多洗幾遍就是。
熱鍋冷油,放入泥鰍煎炒到兩面金黃,再放入蔥姜蒜苗和辣椒,最後快出鍋的時候撒上一把鹽。一道香噴噴的爆炒泥鰍就這麼出鍋了。hr
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