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干，一部分放在院子里晒干，还有一部分放在外面让风吹干。
各种方式都试一下，烧的时候把他们做好标记，看下哪些不会出问题，以后我们就用哪种方法。
等泥坯晾干之后，找出几个手巧的人，让他用小刀修一下造型，别像这次的一样，圆不圆扁不扁的。如果有裂纹的泥坯，可以用泥浆修补一下，看看修补好了之后，烧出来能不能成型。
……”
瓷器的烧制，有一套复杂的流程，现在虽然有了几个成品了，可是这样的良率石天还真接受不了。
这又不是太过复杂的器型，只是普通的盘子，而且还是没上彩绘的普通白盘子，不达到50%以上的良率石天都觉得是失败。
50%良率虽然不高，但是以二把刀的石天以及当前不那么精准的控制温度的水平，石天觉得已经差不多了。
毕竟这个时候劳动力便宜，原料便宜，产品附加值还贼他瞄的高，有个一半的良率，带动一县的经济水平足矣了。
打发走张老大之后，石天起身，向着酒楼走去。
这么多天，不挣钱，光花钱，小荷有些坐不住了。一百贯的起步资金已经花去了大半，虽然还没营业，但是厨师却没少忙活，整天换着花样炒菜，店里的服务员都被他养的胖了好多了。
现在店里的店员嘴都被这些厨师喂刁了，但凡不那么美味的，店员都不吃。不光不吃，还会跑去后厨将厨子数落一顿。
店里的规定，菜品和食材不得外带。吃不完的菜品倒也没有浪费，会被小荷安排人送出后门，交给长安城里的乞丐。这也导致酒楼后门的乞丐越来越多。
进店之后，没理会小荷的报怨，石天拿出几张一张图纸说道：“明天你去找些绣娘，为所有的服务员每人定制两套衣服，就按这张图纸上的样式做。我们开的是高档酒楼，着装必须要统一，可不能随便敷衍了事。
除了她们，你自己也要定制两套。为了区别于他们，你的旗袍面料要优于她们，要不然到时候顾客进店，把你当成普通的服务员那可就闹了笑话了。”