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「有啊,不過都是小菜。」李蘭指著牆上掛著的菜單,笑著說:「有油炸榛子、榛子枸杞粥、榛子藕粉羹、榛蓮粳米粥,哦,還做了點榛子粽。」
「怎麼都是跟那個什麼榛子有關?」老廖是個大吃貨,一聽到新的食材就感興趣。「這個榛子也是藥材?」
「半食材半藥材。」李蘭笑著解釋說,「榛子是堅果的一種,有點像板栗,但是營養價值更高一點,而且含油脂更多,適合飲食減少、體倦乏力、消瘦的人食用,對糖尿病患者也有不錯的療效。但是膽功能不好的人就最好不要吃了。」
「我還是第一次聽說榛子這種東西。」老廖身體壯如牛,立刻說道:「我不愛吃什麼粥粥水水的,你給我來幾個榛子肉粽吧。」
「好啊。」李蘭笑著應道,對韋曉雲使了個眼色,韋曉雲就端了三個粽子上來。「廖先生,你先嘗嘗味道。」
老廖剝了一個粽子,咬了一口,只一口就咬到了餡。裡頭一塊五花肉已經熬得快化了,周圍包裹了一圈軟糯成粉的金黃色堅果。嘗在嘴裡,味道與l市常吃的板栗肉粽很像,但堅果的味道比板栗香甜很多,很好地沖淡了五花肉的膩味,卻又有一股別樣的油脂味,不膩,很香,使得整個粽子都充滿了這種油香。
「李師傅,這個榛子……還真是味道無窮啊……」老廖三兩口將粽子吃掉,意猶未盡地繼續剝粽子。「這也是灌江村產的?」
「嗯,是啊。」李蘭指了指旁邊的簸箕,「你進來的時候我還在選榛子呢,準備炒一炒晚上給隔壁阿敏他們下酒吃。」
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