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姜棠往鍋中倒油，等油熱後加入蔥姜蒜，等到炸干炸出香味後把蔥姜蒜撈出。接著加入打碎的辣椒，轉小火慢慢炒制，炒制大概十分鐘後加入薑末，沒有豆瓣姜棠姜棠就省掉了加豆瓣這一步，繼續小火慢炒。
接下來加入花椒和提前打碎的香料，再來幾塊冰糖使味道更加豐富。
然後就是繼續翻炒，直到把所有的香味全都炒出來。
這時湯底的味道已經十分濃郁，幸好姜棠提前做好準備，將廚房裡的通風設備打開，不然現在整個房間裡估計都是這股霸道的味道。
「阿嚏——！」剛到別墅就聞到香味想看看姜棠在廚房忙什麼的陳杰森和顧辰同時打了個噴嚏。
姜棠回頭看到陳杰森不停打著噴嚏，眼眶都紅了，看起來有點可憐。顧辰看起來也不太好。
「之前只在直播間的全息里嘗過辣的食物，沒想到這個味道這麼過癮。」陳杰森抽抽鼻子，沒忍住又打了個噴嚏。「爽！我喜歡這個味道。」
姜棠也懶得趕他了，鍋里炒的差不多，姜棠又往裡加了一把干辣椒麵繼續炒制。
大概十分鐘後，姜棠往鍋里倒入骨湯，紅油鍋底就準備好了。
姜棠接著來做番茄鍋底，準備好所需要的食材，番茄挑了兩個又大又紅的，洋蔥也挑一個大個兒的。
將番茄清洗乾淨，切成小塊，洋蔥切成小丁，大蔥去皮洗淨切成小段，姜洗淨切四五片。
炒鍋燒熱倒入適量油，油熱後放入切好的蔥段、薑片，用小火慢慢煸炒出香味。
接著把蔥姜撈出，把洋蔥丁放進去翻炒均勻，煸炒出洋蔥的香味，洋蔥的香味和大蔥不同，略帶一絲甜香。
洋蔥炒出香味後，繼續把番茄小塊放進去，翻炒均勻，再加入幾勺番茄沙司繼續翻炒。
接著改成小火，不要著急，慢慢炒出番茄的湯汁，這樣番茄鍋底才夠濃郁。
然後姜棠往鍋里加入純淨水，放入冰糖，小火慢煮。純淨水姜棠稍微多加了一點點，湯汁稍多一點，火鍋在不斷加熱過程中會損失大量水分，火鍋中的湯底不夠了，還可以隨時補充。
番茄湯底煮好後姜棠把它倒入定製的鴛鴦鍋的一側，紅亮不油膩的番茄鍋底，酸酸甜甜，飯前喝一碗，開胃助消化，飯後一碗，還能夠解除油膩感。
姜棠在喬治的幫助下，把這一大鍋湯底端到餐桌中央，打開開關慢慢加熱著底部，兩種不同味道的湯底散發著濃郁的香氣，讓人聞了就忍不住吞咽口水。
姜棠接著把一盤盤切好的菜和肉擺到旁邊。
火鍋湯底紅亮鮮艷，周圍的菜鮮翠，把餐桌點綴的十分好看。
「糖糖，這是什麼？」陳杰森看到這花花綠綠顏色鮮艷的一大桌菜，忍不住拍了張照片上傳到了社交平台上，「這也太香了吧！」
姜棠等眾人都入座後，用筷子夾起一片薄薄的牛肉，在紅油鍋里來回涮了幾下。
鮮紅的牛肉立刻變了色，散發出獨特的肉香。
姜棠夾著牛肉給他們看，「多涮幾下，肉這個樣子就熟了。」
接著姜棠啊嗚一口將牛肉吞了下去。
這牛肉肉質十分鮮嫩，在火鍋里涮了幾下，連帶著紅油的辣，還有微微的麻，一口吃下去簡直爽快到了極點。
姜棠指著紅油鍋：「這個是辣鍋，另一個是番茄鍋，不辣，可以選自己喜歡的口味，把食材涮進去，熟了就可以撈出來吃啦。」
顧辰眼睛亮了亮，「什麼食材都可以涮嗎？」
姜棠想了想，好像確實都可以，畢竟都說「萬物皆可涮火鍋」嘛。
顧辰的眼睛隨著姜棠點頭更亮了。
「那……這種鍋底我們可以量產嗎？如果可以量產，靠它來拯救其他天
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