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鍾離東曦的目光一路從東暖閣追隨到外置的旋轉木梯，然後是小院，灶間……
灶間。
楚溪客扎著腦袋捶打梅花肉，只覺得臉上發燙，心跳也有點快，耍賴皮似的推到在一旁監工的桑桑身上。
「是不是剛剛被你踩壞哪條血管了，我怎麼這麼不對勁？」
「喵」桑桑丟給他一個小眼神，讓他自己體會。
咚咚咚，繼續敲肉。
敲了一會兒，又忍不住喋喋不休：「桑桑，不然你再踩踩我，看看能不能把我踩回去。」
「喵喵喵！」你要再這樣，我就不在這裡陪你啦！
楚溪客仿佛聽懂了桑桑的話，立即老實了。
但是，老實了沒多久，還是覺得不對勁，轉而把身體的異樣歸咎到灶間太熱上面，乾脆把案板搬到院子裡敲去了。
這下，臨窗辦公的鐘離東曦看得更清楚了，這間從前被他嫌棄與鄰家太近、險些拆掉的西渚軒，頓時變得可愛起來。
楚溪客起初還心神不寧，一旦沉浸在做飯的樂趣中後，一切雜念就都拋到腦袋後面了。
隨著他漸漸賺到一些錢，之前覺得很貴捨不得買的廚具一樣樣添置起來。
比如，這個既能磨製冰沙又能榨汁的「一體機」，就是楚溪客自己設計，請鐵匠鋪的鐵老三打制出來的。
還有那對捶打豬肉的木槌子，用的是紋理緊實的棗木，楚溪客畫了圖樣，姜紓給他刨的。
這種做肉丸的方式還是他從手打牛肉丸的做法中學到的，不過，正宗的潮汕牛肉丸用的是牛後腿肉，筋腱多，纖維粗，需要用好幾斤重的金屬棒打上兩萬六千八百下。
相比之下，豬肉則容易許多，用木槌砸上八千八百下就可以了。
嗯，確實……容易。
「呼——哈……」這是楚溪客喘粗氣的聲音。
「咕咚咕咚……」這是猛灌水的聲音。
「斯哈斯哈……」這是齜牙咧嘴擦汗的聲音。
區區八千下，不就是八十個一百下嗎？原本以為很容易，他卻忽略了這個身體的小細胳膊，捶了不到一半就麻得沒有知覺了！
「四千下就四千下吧，只要我不說，誰知道我想做的是八千下豬肉丸呢？」
楚溪客自娛自樂地碎碎念，順便撈出一個剛剛煮好的肉丸子賄賂桑桑小監工：「桑桑要幫我保密哦！」
「喵……」
成熟又正直的小桑桑略顯糾結，但最終還是善良地接受了這筆交易。
楚溪客就心安理得地繼續煮丸子啦！
手打豬肉丸煮的時候要冷水下鍋，這樣丸子才容易抱團，不會鬆散，也不需要放太多澱粉影響口感。
煮到丸子稍稍發白、鼓脹浮起的時候就能撈出了。因為拌肉餡的時候本身就加了各種調味料，所以用清湯煮就會很好吃，頂多加一些薑片和紅棗，快要出鍋的時候再放鹽、醋和香油。
哦，對了，還有粉絲。
粉絲是楚溪客自己用綠豆做的，洗乾淨的綠豆整整泡上一宿，然後用石磨細細研磨，磨成豆漿，再將豆漿倒入細紗布做成的過濾袋中，吊起來，慢慢搖晃，直到析出濃稠的澱粉水。
這樣的澱粉水還不能直接用，須得再花上一夜的時間，讓澱粉與清液分離，然後倒掉上層的清液，將澱粉曬至半干，研磨成細膩的粉末，再加水調和。
這樣粉水還不能直接用，要隔水加熱至糊狀，再加干澱粉，慢慢攪拌，直到粉水變成濃稠的糊糊。這時候就可以用帶有細孔的物件一條條「漏」出細細的粉絲了！
需要注意的是，這種粉絲需要在沸騰的熱水中煮到凝實，然後快速挑出丟到冷水中，這樣冷熱交替，做出來的粉絲才勁道爽滑、
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