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不過，楚溪客沒有獨自做決定，因為呀，現在他不是一個人在生活了，也有商量家庭大事的長輩了。
這個認知讓他心裡暖暖的，很認真地把計劃寫到紙上，拿給老楚頭看。
標題很新穎：「讀書燒烤兩手抓，擺攤造福平康坊。」
至於字跡嘛……
足足過了兩刻鐘，老楚頭才從那一個個「狗爬字」中艱難地擇出視線，先是看著窗外的翠竹洗了洗眼睛，然後才開口：「嗯，確實應該兩手抓，至少目前來看，與讀書相比崽崽的廚藝還是更好一些。」
可以說是相當委婉了。
「不過，不能光是紙上談兵，還需要展示一下實力才可以。」老楚頭話音一轉，「倘若做的好，我就把原本打算給你娶妻的錢拿出來，讓你先立業。」
這就是老楚頭的教育方式了，鼓勵加引導，並且尊重，必要的時候還會給予適當的支持，這一點即使現代的很多家長都做不到。
「我真幸運！」楚溪客默默對自己說。
幸運的楚溪客一個高興，就決定好好露一手。
光是準備工作就做了足足三天，三天的時間，楚溪客幾乎跑遍了平康坊的大街小巷，還去了西市一趟，挑選食材、進購香料、曬制半成品，每日起早貪黑，激情滿滿。
三天後，各種各樣的小吃擺了滿滿一桌，桌旁還有一個繫著圍裙、戴著廚師帽、努力裝作一本正經的楚溪客。
老楚頭忍俊不禁：「還沒吃，我就已經被崽崽的『食力』說服了。」
楚溪客努力忍住不驕傲：「阿翁還是嘗一嘗吧，萬一味道匹配不上顏值呢？」
老楚頭縱容道：「這些吃食我從未見過，崽崽可否介紹一二？」
楚溪客瞬間被鼓勵到，開始了他的表演——
「第一道是烤麵筋。阿翁可還記得，咱們之前在衛河碼頭吃的那碗麵筋湯？」
大約是在原身十來歲的時候吧，祖孫二人坐船南下，不料被水匪截了銀錢，乘坐的大船也被水匪占了。走到衛河碼頭，祖孫兩個又冷又餓，那位擺攤的老人家心善，請他們吃了兩碗熱騰騰的麵筋湯。
因為這段特殊的經歷，麵筋在原身的記憶中一直是溫暖、香軟、飽含著善良與情誼的，於是楚溪客把它放在了菜單的第一位。
老楚頭顯然是記得的，因此品嘗起來更多了幾分期盼：「唔，不太像，麵筋湯更鬆軟，多氣泡，有酸味；這例烤麵筋顯然更勁道、更凝實，撒上花椒粉和茱萸碎，剛好把酸味遮蓋住了……」
楚溪客聽出來了，老楚頭更喜歡烤麵筋。
這讓他信心大增：「我考察過了，麵筋似乎是衛河碼頭的『特產』，其餘州府從未見過，長安也沒有。如果我在燒烤攤上賣，一準兒是京城頭一份！」
老楚頭笑著點點頭，繼續嘗第二道菜，是用竹籤穿成的，乍一看像是肉串，吃起來又不是豬肉或羊肉的味道。
「阿翁可知這是什麼做的？」楚溪客神秘兮兮地問。
「像是某種禽類的皮，入口酥香，內里軟嫩，細細咀嚼又有種奇異的彈滑口感，吃完一口會忍不住想吃第二口……」老楚頭說到這裡，當真拿起第二串吃了起來。
楚溪客嘴巴半張著，緩緩豎起大拇指：「阿翁，您說的比我做的還好吃，有了您這段『廣告詞』，不愁咱們這串烤雞皮賣不火！」
「是雞皮？」老楚頭大感驚奇，顯然沒想到看似薄軟的雞皮能有如此勁道厚實的口感，「會不會很貴？」
「恰恰相反，幾乎是白撿的。」楚溪客眨了下眼，「那些大酒樓的食客們嘴巴金貴，只吃肉丁不吃皮，這些雞皮多是被幫廚們拿去下酒吃。我用區區幾個銅板就買來十幾張，夠烤好些串了。」
老楚頭指尖
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