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苏厨 第79节 (第2/4页)

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里也能如此雅致,我还要几枝干莲蓬!”

八娘跟在程夫人后边,不由得觉得好笑,低声说道:“母亲,爹爹和弟弟们,倒是打得好雅劫!”

乡亲们闻说苏老三回来了,都过来问候,又是一番见礼搅扰。

下午选了吉时,苏洵领着苏轼苏辙,开始祭祖。

之后免不了又是一顿好酒宴。

苏洵对小堂弟的料理手段实在是叹为观止,自己走了那么多地方,结果饮食之道最精良的,居然在自己老家。

吃过饭,程夫人和八娘要回城,明日店铺要开张了,苏洵则要去对面石家拜访,这也是江卿勾连的题中之义。

织染坊苏油没要股份,程夫人也不勉强,不过给苏油的礼物就备得仔细,衣食住行,面面俱到。

这小堂弟的性子古怪,穿衣不喜装饰,不喜艳色,甚至绫罗绸缎俱不喜欢,只爱取棉麻的舒适,然而对做工的要求那是极度挑剔,宁愿穿自己给子瞻子由亲手缝制的旧衣,也不喜欢李妈做的新衣。

吃饭也是不求食材高贵,就连大宋人不吃的东西都能入菜,但是对烹饪手法要求却极高,从食材准备,调料准备,到煎炒烹炸的功夫,要合他的意,还真是不容易。

看书房布置也看得出来,取材讲求自然物性,但是也都是精挑细选,然后精致加工出来的,材料不贵,花的功夫倒贵了去了。

在程夫人程文应史洞修眼里,这就是娘胎里边带出来的清贵,天生雅骨魏晋遗风,与暴发豪门的做派判若云泥。

因此礼物里的衣被之物,都是程夫人精心亲手缝制的,这份人情,不亚于染织坊那几成股份,三苏都不如他的待遇。

……

初五,破禁,送穷,迎神。

破禁又称为“破五”,一般和“送穷”是一起的,前几日的那些禁忌,过了此日便都可以解除了。同时之前那些为了聚积财气而没有倒掉的垃圾,这一天正好扫除一番,这番讲究便称之为“送穷”。

送穷的方式比较多样。简单的只是清早响着爆竹把垃圾倒出门外完事;复杂些的则要用纸剪一个小人,叫“穷媳妇”,甚至还要让她背个装了垃圾的纸袋送至门外,燃炮炸之,然后焚烧送走。

韩愈《送穷文》中,提到要为穷鬼“结柳作车,缚草为船,载糗舆粮,牛系轭下,引帆上樯”,为“穷鬼”备下车船以及干粮,可见送其快快离开的急迫心情。

“送穷”仪式直到正月的晦日都可进行。韩愈所写的“送穷”便是在晦日弄的。

晦日,即农历每月的最后一天,正月晦日作为一年的第一晦日即“初晦”,尤受重视。

又是天都没亮,八公便轻轻将苏油叫起,要去抢路头。

正月初五日,为路头神诞辰,那就是财神,也称为“五路神”。

“五路”,顾名思义,东西南北中,今日出门不管朝哪方,五路皆得财。

财神人人都爱,所以十分抢手,要越早接到才越灵验。

因此虽然按说初五才是迎神日,初四夜里就家家开始赶早“抢路头”了。

“金锣爆竹,牲醴毕陈,以争先为利市,必早起迎之,谓之接路头。”

八公在门口摆上香烛,供上炸丸子,蛋糕,酥肉,鸡鱼,腊肉香肠,好吃好喝摆了一大桌,非常隆重。

小的们都还在睡,几个大的起来帮忙操持,然后焚香烧纸,燃放爆竹,先送穷,后接神。

接过神后,大家就吃着供品聊天直到天亮,这叫吃“路头酒”,好福气。

苏油对张藻说道:“糟娃哥你是管账的,今日可要多吃点,你就是我们的财神。”

张藻连连摆手:“事情都是小少爷在主张,你才是我们大家的财神。”

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