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主食仍是餃子,不過和中午的餡兒不一樣,這頓是蘿蔔豬肉餡兒的。還配了幾個小菜,一碟酸甜脆爽的老醋花生、一碟熗辣爽口的熗芥菜、一碟香濃醇厚的白切豬肝,為著湊齊四個小菜好看,柳魚還額外涼拌了一道胡瓜干。
冬日裡吃熱菜較多,乍吃這樣的涼拌菜便覺實在爽口。四個小菜分量都不多,柳魚本還覺著有餃子在,這點分量可能都吃不完,沒想到最後各個碟子都光碟了。
叢春花直贊柳魚做飯精緻有心,注重酸辣熱涼的搭配,他掌廚,總是能叫人多吃半碗飯。
這天夜裡的李青山就像是被打開了什麼開關,將柳魚全身都摸了個遍不說,還特意退到被子裡面去親柳魚的肚臍、腰窩和後背。
柳魚羞臊的厲害,根本不敢動彈,只能任他為所欲為。
然而李青山到底怕柳魚著涼,也不敢把柳魚的裡衣掀得太往上,只能略微解解饞,最後將這些缺的都從別處討回來。
……
第二日,柳魚帶上他做的糕餅,穿戴好李青山另一套帽子、手套跟他一起去縣城。
兩頭豬有些重,都不能用推的,李青山得拉著板車往前走。
為著叫他能輕鬆一些,柳魚在後頭一側幫他推著,每每抬眼看到他咬牙使力的樣子,眼睛都酸澀的厲害,強忍著才沒叫眼淚掉下來。
進了城路便好走多了,李青山總算喘了口氣,問柳魚:「累嗎?」
今日柳魚也要來縣城他本是想去租牛車的,但柳魚沒讓,說總借人家的東西看人臉色不好。
柳魚搖了搖頭,努力扯了一抹笑哄他開心,「不累!」
李青山果然笑了,兩人推著車到了攤位處。
方才一路走來,好些急著買肉的人就在後頭跟著了,這會兒攤位剛剛落定,便好些人急匆匆地擠上來,都想先選到好的部位。
年二十八封集,年十五後開集,若是現在不囤點肉,將近半個多月都吃不上肉呢。所以這會兒買肉的都是十斤八斤的要,天冷上凍,不怕壞。
出了近三個月的攤,李青山如今切肉的準頭可是相當好了,客人要幾斤,一刀下去便是幾斤,不多不少。
忙過了最初的那一陣兒,鬆快了,柳魚調侃道:「李老闆如今準頭不錯啊。」
李青山聞言得意地沖他抬了抬下巴。
柳魚被他逗笑了,李青山問他:「冷不冷?」
柳魚搖頭,李青山只叫他收錢,他都是帶著手套的,一點也不冷,反倒是李青山手要握著冷冰冰的斬刀切肉,已然凍得發紅了。
「戴上手套吧。」柳魚道。
李青山把他油膩膩的手舉著給柳魚看,「會髒了手套的。」
「不打緊。」柳魚取了手套非要給他戴,半垂著眼說:「我拆了再洗就是了。」
「拆了再縫多麻煩。」李青山不願意,兩人正僵持著的時候又來了個買肉的,給了李青山十文錢,把那些下水都包圓了。
柳魚好奇,「他買這麼多下水幹什麼?」
豬下水裡也只豬肝還算比較好清洗,像是豬肺、豬腎、豬大腸這些,買回去清洗用的那麵粉換成錢都快能割斤肉了,很不划算的,平常這些他記著李青山都是當添頭給想要的人送了。
「他是做吃食的。」李青山道:「這人早上用豬肝、豬腎、豬胰做羹粥胡餅,中午用豬腸、豬肺做滷煮,好像賣的還不錯。」
「成本低廉啊。」柳魚感嘆。
十文錢就將兩頭豬的豬下水都買了,經手一加工,那指不定得翻幾番。
「他也是小本生意。」李青山道。
縱使豬下水加工的再美味,能接受它的也是少數,所以這人的攤子規模不算大。一開始這人並不在他這裡買,是
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