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他對著她豎起了大拇指，&ldo;簡直好吃到無與倫比。&rdo;
做的食物能夠得到別人的喜歡，伊蘇自然是十分高興的了，所以見查爾斯好奇他在這裡吃的水煮魚怎麼和別的中餐館不一樣，她就非常有耐心地跟他解釋。
&ldo;其他的就不說了，就說魚的選擇，大部分的中餐館都會選擇用巴沙魚，但是因為不是活魚，所以它的肉不緊實，很難片薄，也很容易煮碎。&rdo;說著，她又道，&ldo;當然也有中餐館選擇新鮮的鲶魚，但是做起來都沒有草魚或者黑魚那麼好吃。&rdo;
事實上大部分的中餐館選擇用巴沙魚的原因是因為它在美國既常見又便宜，而且美國人吃魚不喜歡挑魚刺，所以沒有肌間刺的巴沙魚就非常適合他們。
查爾斯像是好奇寶寶似的問道：&ldo;那我今天吃的是草魚還是黑魚？&rdo;
&ldo;黑魚。&rdo;伊蘇開口道，&ldo;黑魚在淡水魚中算是刺比較少的，中間部分很適合用來做魚片，另外黑魚的魚肉也非常緊實鮮嫩，容易片薄，吃起來入口即化。&rdo;
&ldo;確實是入口即化。&rdo;查爾斯對伊蘇勾唇一笑，&ldo;只是吃完了之後我就有點擔心了。&rdo;
&ldo;嗯？&rdo;聞言，伊蘇不解地看向查爾斯，就聽到他用擔憂的語氣說，&ldo;我擔心今天嘗過你做的食物之後，再嘗其它的就變得寡然無味起來了。&rdo;
聽到查爾斯的話，伊蘇撲哧一聲笑了出來，她原本以為今天來光顧的客人當中也就只有吉姆一個人是愛吃甜的，所以嘴巴才那麼甜。
但是現在看來，查爾斯也肯定不遑多讓。
伊蘇笑容明媚地對他道：&ldo;所以我非常歡迎你有空就過來光顧。&rdo;
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